Što vam treba
- 3 srednje veličine krumpira za sve namjene (kuhani, ljušteni i izrezani u 1/2-inch kocke)
- 8 unci kuhani kukuruzni govedina (izrezati u 1/2-inch kocke)
- 2 srednje velika žuta luka (sjeckani)
- 1 zeleni paprat (sjeckani)
- 1/4 šalice mlijeka
- 2 žlice
- svestrano brašno
- 2 žlice peršina (sjeckani)
- 3 žlice biljnog ulja
- 4 velika jaja
Kako napraviti
U velikom zdjelu, kombinirajte krumpir , kukuruznu govedinu , luk, papriku, mlijeko, brašno i peršin.
U velikoj tavi, poželjno s nepropusnom prevlakom, toplo ulje umjereno zagrijava. Dodajte smjesu mješavine i, pomoću lopatice, čvrsto ga spakirajte da biste stvorili čvrstu tortu. Kuhajte lijes sve dok donji dio ne počne smeđe, oko 10 minuta.
Smanjite toplinu na nisku razinu. Nastavite kuhati lončaru, povremeno tresući tavu kako bi se spriječilo da se zaglavi, sve dok donji dio nije korijen i dobro zasušio, oko 10 minuta.
Koristeći stražnji dio žlice, napravite četiri udubljenja u hashu. Jedan po jedan, razbiti jaja u tanjur i skliznuti ih u utore. Povećajte toplinu do umjerene, pokrijte tavu i kuhajte dok se jaja ne postavljaju, oko 6 minuta. Izrežite hash u klinove, ukrasite sjeckanim peršinom, ako želite i odmah poslužite.
Izvor recepcije: (Reader's Digest)
Ponovno ispisano s dopuštenjem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 521 |
| Ukupna masnoća | 27 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 15 g |
| Kolesterol | 281 mg |
| Natrij | 505 mg |
| ugljikohidrati | 40 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 30 g |