Ovaj jednostavan pršut i tjestenina sa slatkim okusom dobiva bezizražajni okus s jednostavnim umakom od majoneze i sira. Mješavina mješavine krupne mrvice savršena je dorada, čineći ukusan, hrskav preljev. To je izvrsna upotreba preostalog pršuta. Zamrznite ostatak pršuta ili narezane u male dijelove za takve recepte. Zamotajte je čvrsto i stavite je u vrećice za zamrzavanje. Zamrzni je za 1 do 2 mjeseca (preporuka USDA).
Recept zahtijeva smrznute grah limete, ali slobodno koristite zamrznute grašak, miješano povrće ili smjesu graška i mrkve. Za dodatnu boju i okus dodajte žlicu ili dvije sjeckane pimiento. Zeleni luk su dobra opcija za dodatni okus.
Ako vam se više sviđa, dvostruko povećajte količinu kruha i rastopljeni maslac. Dodajte žlicu ili dva parmezanskog sira na mrvice ili ih sezite cvjetanjem soli i nekim peršinom, ako želite.
Što vam treba
- 1 (10 unca) paketa zamrznuta grah papira
- 4 unce tjestenine (srednje ili široko)
- 1/3 šalice majoneze
- 1 žlica brašna
- 1 šalicu mlijeka
- 1/2 šalice obrađene sirutke od američkog sira (ili blagog cheddar sira)
- 2 šalice s kockicama kuhanim pršutom
- 1/2 šalice
- meke mrvice kruha
- 1 žlica rastopljenog maslaca
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Mastrljajte 1 1/2-kvart tavu ili plitku posudu za pečenje.
- Kuhajte smrznute grah slame slijedom uputa pakiranja. Odvodite i pustite na stranu.
- Kuhajte rezanci prema uputama paketa. Odvodite i pustite na stranu.
- U tavi iznad srednje niske topline, umiješajte majoneze i brašno zajedno. Postupno dodajte mlijeko stalno miješajući. Nastavite kuhati dok ne postane zgušnjavano; dodajte sir i promiješajte dok se ne rastopi.
- Dodajte kuhane i drenirane lime grah, rezance i šunku u umak i lagano promiješajte da se uklopite.
- Ulijte tjesteninu i umak u pripremljenu posudu za jelo.
- Kombinirajte krušne mrlje s rastopljenim maslacem; pospite mljevene mrvice kruha na vrhu tanjura.
- Pecite u prethodno zagrijanoj peći oko 30 minuta, ili dok se posuda ne pere, a preljev je zasušio.
Savjet
Kada imate dnevni kruh, napravite krušne mrlje. Jednostavno kidanje kruha na manje komade - sa ili bez kore - i obraditi ih u procesoru za hranu. Stavite ih u torbu za zamrzavanje i označite imenom i datumom. Zatvorite vrećicu i zamrznite do 3 mjeseca. Isprobajte različite vrste kruha. Napravite mrvice s kiselim kruhom, kroasanima , francuskim kruhom ili svakodnevnom cjelovitom pšenicom ili bijelim kruhom.
Da biste napravili suhe pržene mrvice, obradite komade kruha samo dok mrvice nisu grube. Raslojite mrvice na rubnom limu za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici od 350 F oko 10 do 14 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe. Povremeno ih umiješajte. Za kolače, krišite kruh u male kocke i pecite dok se ne osuši i zlatno smeđe.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 633 |
| Ukupna masnoća | 28 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Natrij | 1,090 mg |
| ugljikohidrati | 74 g |
| Dijetna vlakna | 11 g |
| Protein | 21 g |