Upozorenje! Ove male gredice su vrlo zarazne. Možete upotrijebiti pravedan o bilo kojoj vrsti orah koje volite ili ih pomiješati za posebnu poslasticu. Tako su jednostavni za napraviti, ali tako su ukusni! Stavite ove slatke hrskave matice u lijepu staklenu posudu ili kositrenu bočicu, a iz bilo koje prigode čine ukusni dar iz kuhinje.
Što vam treba
- 2 bjelanjka (na sobnoj temperaturi, osim žumanjaka za drugu upotrebu)
- 1 šalica smeđeg šećera (pakiranog)
- 1/4 šalice maslaca (rastopljeni i ohlađeni na sobnu temperaturu)
- 1 do 1-1 / 2 funti
- lončari (granatirani
- orasi ,
- pecans , kikiriki,
- bademi , ili
- makadamijadi ili smjesu po vašem izboru)
Kako napraviti
Prethodno zagrijte pećnicu na 275 stupnjeva F. Pripremite neprekidnu 15-1 / 2 x 10-1 / 2 inch gel jelo.
Koristeći električnu mješalicu, postavite bjelanjke u veliku zdjelicu dovoljno veliku da zadovolji matice. Pobijedite dok bijeli ne formiraju meke vrhove kad se ustaju.
Dodajte smeđi šećer, 1/4 šalice odjednom, dobro zagrijavajte nakon svakog dodavanja dok smjesa ne bude krut i sjajna. Uz veliku lopaticu, promiješajte u rastopljenom maslacu.
Lagano savijte matice u smjesu meringusa sve dok ne budu ravnomjerno presvučene, vodeći računa da ne prekidaju matice.
Obložite matice ravnomjerno na nehrđajuću posudu za jelo. Pecite oko 1 sat, miješajući svakih 15 minuta kako bi matice ostale odvojene, dok je čaša suha i orašasti plodovi su hrskavi. Pustite da se ohladi u tavi, povremeno miješajući kako bi ostali odvojeni.
Ulijte hlađene matice u pokrivene posude i pohranite do 2 mjeseca na sobnoj temperaturi.
Prinos: oko 3 do 5 šalica, ovisno o veličini oraha
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 284 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrij | 69 mg |
| ugljikohidrati | 49 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |