Ovaj osnovni recept za umak od BBQ koristi umak od rajčice i tijesto, a ne ketchup, što mu daje više karakterističan okus za autentični umak za roštilj . Pokušajte dodati 2 čajne žličice tekućeg dima kako biste poboljšali dimni okus mesa ako radite brži roštilj, a ne lagani i spori roštilj.
Što vam treba
- 1 mogu / 8 unce rajčice umak
- 1 mogu / 6 unce rajčice paste
- 1/4 šalice luka (mljeveno)
- 1/4 šalice
- smeđi šećer
- 2 žlice octa
- 2 žlice
- maslinovo ulje
- 3 češnja češnjaka (zdrobljena)
- 1 žlica Worcestershire umak
- 1 čajnu žličicu suhe gorušice
- 1/2 žličice cayenne
- crni papar na okus
Kako napraviti
1. Kuhajte mljeveno luka i češnjak u maslinovom ulju sve dok se luk ne pretvori.
2. Dodajte preostale sastojke, temeljito promiješajte i pustite da se kuhati 20 minuta, često miješajući.
3. Nakon što kuhate, izvadite iz vrućine i pustite da se potpuno ohladi. Čuvajte u hermetični spremnik u hladnjaku do 1 tjedna nakon pripreme.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 22 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 10 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |