Debeli, proračunski izbirljivi odrezak ili 7-bone steak čine nježan, ukusan obiteljski obrok pomoću ove jednostavne metode peći. Ovaj recept dugo je bio popularan način kuhanja teže, ali flavorful cut chuck. Osnovni recept vjerojatno datira iz 1960-ih. Goveđa gulaš je pečena u folijarnom pakiranju s krumpirom, mrkvom i celerom, zajedno s paketom suhe suhe juhe od luka za okus.
Odrezak i povrće su umotani u foliju, čineći cijelu večeru u paketu. Večera je pečena do savršenstva dok se odrezak ne raspadne. To je super jednostavan način kuhanja cijelog obroka, a vaša će obitelj to voljeti.
Poslužite ovu laganu steakovu večeru s svježe pečenim keksima ili krušnim kruhom .
Što vam treba
- 1 do 1 1/2 funti
- odrezak , debljine oko 1 inča
- 1 smjesa omota od vune
- 3 mrkve, prepoloviti po duljini i izrezati u četvrtine
- 2 rebra celera, izrezati u štapiće
- 3 srednjeg krumpira, ljušteno i kvadratično
- 2 žlice maslaca
- 1/2 žličice soli
- 1/4 čajne žličice paprike
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F.
- Skinite duljinu od 2 do 3 stopa 18-inčne široke aluminijske folije.
- Stavite odrezak u središte folije i pospite mješavinom juhe od luka. Pokrijte meso povrćem. Dot s maslacem i pospite solom i paprikom.
- Preklopite foliju i dobro ga zabrtvite da se držite u sokovima.
- Stavite folijski paket u veliku, plitku posudu za pečenje ili posudu za prženje.
- Pecite odrezak i povrće u prethodno zagrijanoj pećnici 1 do 1 1/2 sata, ili dok se odrezak odrezaka ne otvrdne.
Poslužuje 4.
Savjet
- Dodajte kockice s rutabaga, repa ili parsnips paketi zajedno s krumpirom i mrkvom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 530 |
| Ukupna masnoća | 26 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 138 mg |
| Natrij | 1.263 mg |
| ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 42 g |