Pita oblozi čine izvrsne zalogaje ili, u kombinaciji s salatom, zadovoljavajući obrok. Ako pokušavate uhvatiti taj veliki ukus u pita omotati sjećate se s putovanja u Grčku ili veliki grčki restoran, to je začin sumac .
- Teškoća: Jednostavno
- Potrebno vrijeme: 10 minuta
Što trebaš
- Pita kruh
- Maslinovo ulje
- Nadjev
- Sumac ili slatka paprika
- Rajčica, tanko rezano, rezano na pola
- Luk, vrlo tanko rezan
- Tzatziki
način
- Lagano četkajte kruh s uljem na obje strane i polako kuhajte u teškom tijestu sve dok ne bude mekano i usrano.
- Ako koristite ostatke, zagrijte ih u tavi, s gotovo bez ulja (kuhati suho ako je moguće).
- Postavite pita na odjeću.
- Dodajte dobru količinu punjenja dolje u sredini: souvlakia, tanke kriške kuhane piletine, svinjetine ili govedine, i pospite puderom sumrak. Alternativno, koristite slatku papriku. To daje drugačiji okus (sumac ima ukusni miris limuna), ali jednako dobar.
- Dodajte tanke kriške rajčice i luk, i žličicu ili dvije tzatziki . Nemojte štedjeti.
- Upotrebom sluzi kao vodiča okrenite pita u obliku konusa.
Savjet
- Koristite ravan pita kruh, a ne džepni kruh, koji je previše gust za izradu dobrih obloga.
- Nemojte štediti na punjenju . Kruh bi trebao biti kontejner, a ne glavni događaj.
- Grci tradicionalno dodaju pržene krumpiriće na pita oblozi, pa ako imate ostatke francuski krumpir, zagrijte ih u mikrovalnu i dodajte ih.