Ovi mali predmeti bit će hit na bilo kojoj zabavi. Poslužite mini sendviče s umakom od roštilja i bočicom. Svinju se može pržiti i usitniti dan prije; zagrijte ga u sporom kuhalištu neposredno prije vaše zabave.
Zamrznite ostatku odrezane svinjetine ili ga upotrijebite u jednom od ovih recepata za ostatak svinjetine.
Povezano: Najboljih 12 najboljih izvukao svinjetinu Recepti
Što vam treba
- Za vučenu svinjetinu:
- 1 bez kostiju
- svinjetina ili ramena (oko 4 do 5 funti)
- 3 do 4 češnjaka češnjaka (mljeveno)
- 1 čajnu žlicu
- Začina ili Cajun začin ili
- iskusna sol
- 1/2 čajna žličica mljevenog papra
- 1/2 žličice soli
- 1 luk medija (rezanje)
- 1 veliki luk (sjeckani)
- 2 žličice biljnog ulja
- 1 šalica umak za roštilj
- Za Mini Hamburger Rolls:
- 1 šalica mlijeka, zagrijana na oko 110 ° F
- 1 pakiranje (2/1/4 čajne žličice) aktivnog suhog kvasca
- 2 žlice rastopljenog maslaca
- 1 veliko jaje (premlaćeno)
- 3 1/4 šalice brašna
- 3 žlice šećera
- 1 žličica soli
- Izborno: štapić za posluživanje
- Neobavezno: umak od roštilja po vašem izboru
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Postavite veliki list teške folije u posudu za prženje. Stavite pečenu svinjetinu na foliju. Uništite svinjetinu s češnjakom i začinima. Rasporedite kriške medija na vrhu. Zamotajte foliju oko svinjskog pečenja.
- Pecite svinjetinu u zagrijanu pećnicu otprilike 4 do 5 sati, ili dok se svinjetina ne natapa i raspadne. Kada je meso dovoljno hladno za rukovanje, uklonite kosti i počnite rastrgati meso s vilicama ili sjeckajte, odbacujući koliko viška masti što je više moguće.
- Pijesak sjeckani luk u ulju dok natječući. Stavite isjeckanu svinjetinu u sporo kuhalo. Pomiješajte u umaku od 1 šalice roštilja i octa, zajedno s ispijenim lukom. Zagrijte svinjetinu na LOW postavku oko 2 sata, ili dok ne postane vruća i okusa. Ili, pecite, prekrivajte, tijekom male toplote, oko 30 minuta do 1 sat.
- Dok je svinjetina u sporom štednjaku, napravite bunja.
- U zdjelu ili velikom čašu umiješajte mlijeko i kvasac. Neka smjesa stajati na sobnoj temperaturi sve dok se kvasac ne otopi. Stavite mlijeko i kvasac, rastopljeni maslac i tukli jaje, brašno, šećer i 1 čajnu žličicu soli u stroju za kruh prema narudžbi koju je predložio vaš proizvođač krušnih strojeva. Trčite na ciklusu tijesta. Uklonite gotove tijesto na lagano obojenu površinu. Roll pola tijesta na oko 1/4-inčni debljina ili nešto više. Izrežite s rezačem od 1 1/2-inch. Ili postavite sendviče veličinu klizača pomoću rezača od 2 inča.
- Stavite tijesto na pergament papir-postrojilo list za pečenje. Pokrijte kuhinjskim ručnikom i pustite ih da se podignu oko 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Pecite 15 do 18 minuta, ili dok ne zasušite. Četke vrhom s malo maslaca dok su vruće. Pustite da se vrećice potpuno ohlade na policama.
- Split hladi.
- Napunite svaku malu čašu s malo odrezane svinjetine, a zatim dodajte malu žličicu slabe. Ili poslužite slabo sa strane s malom žlicom. Zamijenite vrh čokolade i učvrstite čačkalicom, po želji.
- Prolazite mini izvučene svinjetne sendviče na pladanj s malom zdjelicom umaka od roštilja i još slabije, po želji.
Savjeti i varijacije
- Bit će mnogo izvukao svinjetinu, pa slobodno duplirajte recept za mini buns za veliku zabavu.
- Umiješajte i zamijesite tijesto ručno ili s mješalicom za stojeće i tijesto za tijesto. Pustite da se podigne, pokriveno, na toplom, bezbolnom mjestu dok se ne udvostruči. Roll, izrezati, i peći kao što je rečeno.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 257 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Natrij | 314 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 22 g |