Otvaranje limenke britanskih ili irskih pečenih grah i posluživanje vruće na tjestenini je vrhunska, ukusna, brza hrana, a jedva je dom koji ne drži kositar u ormaru. Međutim, domaće pečene grah dodati još jednu dimenziju; ne samo da su ukusni, možete kontrolirati što se događa i izbjeći dodani šećer pronađen u konzervi.
Također, od važnosti je da stvaranje vlastitih grah, u dugoj vožnji, nije samo hranjiv, ali i ekonomičniji. Za razliku od limenke koje vam povučete s police, ti grah traju malo vremena. Ali napravi veliku posudu punu jer se jako dobro smrznu.
Grah je važan dio cjelovitog engleskog ili irskog doručka ili ih možete poslužiti na tost za ručak. Grašak, grah i mahunarke nisu samo ukusni. oni su također dobri za vas.
Što vam treba
- 110 g (1/2 šalice) sušene bijele breskve blanc
- 1 mali luk (ljušteno)
- 4 klinčića
- 4 žličice koncentrata rajčice
- 6 crnih pahuljica
- 1 lisnatog lista
- 4
- svježi listovi kadulje
- 6 velikih češnjaka češnjaka (ljušteno)
- 1 mogu sjeckani rajčice
- 1 rajčica (kockica, ljuštena i deseeded)
- Crtica soli
- Crtica svježe mljevenog crnog papra
- Izborno: 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Kako napraviti
- Stavite suhe grah u veliku posudu ili tavu, prekriti hladnom vodom i ostavite da se natapanje preko noći.
- Sljedeći dan isperite grah i stavite u veliku posudu za pečenje ili duboku posudu za prženje, s dovoljno hladne vode za pokrivanje.
- Zagrijte pećnicu na 320 F / 160 C / plin 3.
- Prepirajte ljušteni luk s klinčićima i dodajte grah s 2 žličice koncentrata rajčice, crnim breskvama, lovorovom listom, kaduljom, češnjakom i konzerviranim rajčicama. Donijeti kuhati na vrhu štednjaka, a zatim staviti u pećnicu oko 2 do 3 sata dok grah ne bude mekan.
- S vremena na vrijeme tijekom kuhanja provjerite da se grah ne isušuje. Ako se čini da je niža toplina i dodati malo kipuće vode.
- Uklonite ležaj, češnja i luk. Dodajte rajčicu i preostali koncentrat rajčice, promiješajte, a zatim kuhajte još 30 minuta. Začinite se i poslužite posipano maslinovim uljem ako koristite.
Bilješke
- Pokušajte dodati malo curry praha za grah za ukusnu alternativu koja je dobra na tosta ili na pečenom krumpiru .
- Prilikom kuhanja bilo kojeg prethodno sušenog graha ili pulsa, nikada ne smijete sezonu tijekom kuhanja. Dodavanje soli tijekom procesa kuhanja čini grah tvrd. Ostavite sve dok se jelo ne završi, a zatim sezoni po vašem ukusu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 110 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 37 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 3 g |