Poljski punjena jaja, ili jajka faszerowany (Yi-kah fah-sheh-rroh-VAH-nih), također su poznati kao deviled eggs u SAD-u.
Punjenje se sastoji od pršuta, sira, kiselo vrhnja i senfa. Ono što ih razdvajaje jest meso pržene krumpiriće u obliku poloneje.
To čini veliki tečaj predjela ili lagani ručak s hrskavom salatom i hrskavim kruhom. To je popularna ponuda na Uskrs brunch nakon mise zajedno s żurek wiełkanocny (uskrsna kisela juha), kiełbasa światęczna (uskrsna kobasica), i groaning odbora drugih delicija.
Što vam treba
- 6 velikih jaja (tvrdo kuhano, granatirano i prepolovljeno)
- 8 unci pršut (kuhani, tlo)
- 4 žlice sira (poljski sir od meda [slotki ser z miodem] ili drugi blagi sir)
- 4 žlice kiselog vrhnja
- 2 žličice senfa (pripremljena)
- Sol i crni papar na okus
- 2 žličice kopra (svježa, sjeckana ili breskva)
- 1 šalica krušnog mrvica (suha, fino)
- 2 unca / 1/2 štapići maslac (rastopljeni)
Kako napraviti
- Ukloni žumanjke iz polovica jaja i kombinirajte ih s ostatkom sastojaka, osim mrvica i rastopljenog maslaca. Dobro promiješajte.
- Broilera topline. Namjestite smjesu u bjelanjke, izglađujte nožem. Stavite na posudu ili posudu koja se zagrijava. Pospite s mrvicama kruha, potpuno prekrivajući punilo i bijele boje i iscijedujte s rastopljenim maslacem.
- Pecite oko 3 minute ili dok krušne mrvice nisu oštri i zlatni. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi. Rashladite ostatke.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 147 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Natrij | 338 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 8 g |