01 od 07
Kako napraviti pivo može pile
Leah Maroney Najosnovnija inačica piva može pileći recept zahtijeva samo cijeli pile i pivo od piva. Međutim, ako stvarno želite dodati mnogo dodatnih okusa, trebali biste uključiti i dobar Spice Rub. To može biti osnovna mješavina soli i papra ili fancijalnijeg izmišljavanja dodatnih biljaka i začina. Sve je u skladu s vama. Ovaj recept za pivo može se jesti piletina .
02 od 07
Postavljanje za pivo piva
Leah Maroney Preferencija ukusa je važna kod odabira piva. Neki ljudi su militantni zbog ove odluke. Mnogi će se raspravljati da je rob je jedino pivo koje pivo može pile, dok drugi favoriziraju bilo koje pivo, ali snažno. Neki poput dobrog piva od malte.
Savjet 1 : Prije nego što počnemo. Pobrinite se da se kolač piva uklapa u piletinu. Ne želiš se boriti s time preko žive vatre.
Savjet 2 : Provjerite je li mjesto koje ste postavili piletinu dovoljno visok da bi bio u uspravnom položaju. Ne želite spustiti poklopac svojeg roštilja samo da otkrijete da se piletina ne uklapa.
03 od 07
Priprema kanala
Leah Maroney Odrežite vrh piva. To maksimizira protok vlage iz piva u pticu. Većina se može otvoriti za ovaj zadatak. Zatim izlijte (odbaci ili konzumirajte) malo piva dok se posuda ne napuni. Način na koji to odlučite ovisi o vama. Dodajte 1/2 šalice peradi na limenku i ostavite ga brzo promiješati. Posuda je sada spremna.
04 od 07
Utrljajte piletinu
Leah Maroney Uzmite drugu polovicu začinskog ruba i nanesite ga na piletinu. Ne brinite se previše o dobivanju na koži. Koža ne dopušta da okus dođe do mesa, pa pokušajte raditi svoj začinsko mrvljenje pod kožu što je više moguće. Uzmite je i unutar piletine. Začin je u okusu koji dodaje okus, ali ne kao izravni kontakt.
05 od 07
Pripremite roštilj
Leah Maroney Pripremit ćeš svoje pivo pivo neizravno. To znači da će vatra biti na strani ili oko pile. Primjer je postavljen na roštilju za čajnik s ugljenom na obje strane gdje će kokoš sjediti. To će dati toplinu bez okretanja piletine.
Ako imate sposobnost da stavite vatru (plin ili ugljen) na dvije strane, tada se nećete morati brinuti o okretanju ptice. Ako je vatra na jednoj strani, trebat ćete rotirati piletinu 180 stupnjeva svakih 30 minuta dok kuha.
Postavite pivo na roštilj na mjestu gdje želite da ptica bude.
06 od 07
Stavljanje piletine na prijestolje
Leah Maroney S kantom na mjestu, vrijeme je da kuhamo pticu. Želite polako i nježno sjediti piletinu preko limenke. Pokušajte ga ne prisiliti ili staviti previše pritiska na pticu da biste dobili na poziciju.
Zatim stavite komad luka na vrat piletine da pečete vrh ptice. To zadržava vlagu iznutra i prava je tajna piva.
Zatvorite poklopac na roštilju i operite sve što ste koristili za pripremu ptice.
Pokušajte održavati temperaturu roštilja oko 300 do 325 F tijekom vremena kuhanja. Naravno, možete pušiti, ali treba kuhati na temperaturi nekoliko stupnjeva iznad točke vrenja vode. Ako ne, onda tekućina u loncu neće ništa učiniti za pticu.
07 od 07
Završavajući piletinu
Leah Maroney Ovisno o tome kako čak i topline ne biste trebali imati puno toga za napraviti sada, ali pričekajte da pivo može piletina kuhati. Vrijeme nije važno za piletinu, temperatura je. Kad ova ptica dosegne unutarnju temperaturu od 175 ° F, spremna je da se ugasi. Izmjerite temperaturu u najdeblji dio bedra, budite pažljivi da ne dodirnete kost s termometrom. Nakon uklanjanja s roštilja, dopustite kokošju da se odmori desetak minuta prije rezbarenja.
Ptica od 5 do 6 funti trebala bi oko dva do tri sata kuhati ovisno o temperaturi. Položite pticu prema dolje i izvucite je iz kutije s hvataljkama.
Kad je lonac iz piletine, izrezujte ga i uživajte.