Poljska kobasica i kiseli kupus su savršena kombinacija. Ovaj recept pokazuje duo na jednostavan način, dodajući okus jabuka, slanina i smeđi šećer kako bi stvorio okusno jelo. Savršeno je za polufone i prtljažnike, zabave Super Bowl i obiteljska okupljanja, ili samo večeru s obitelji.
Recept se lako može udvostručiti, utrostručiti, četverostruko i bit će jednako ukusan. Jednostavno povećajte kako bi odgovarao veličini vaše mase i dajte mu malo dodatnog vremena u pećnici.
Naći ćete da je okus najbolje ako kuhate ove večeri prije. Sljedeći dan, sve što trebate učiniti je zagrijati ga u sporom štednjaku i bit će spremna za posluživanje.
Što vam treba
- 1 funta slanina (izrezati u 1/2-inčni komadi i pržene, rezervirati 2 žlice masti)
- 2 funti kiseli kupus (isprati i stisnuti)
- 2 funti poljski kobasica (pušeno, izrezano na 1 1/2-inch komada)
- 1 šalicu soka od jabuka
- 1/4 šalice smeđeg šećera (pakiran, više ili manje ukusan)
- 2 jabuke (Granny Smith, oguljene, sjeckane i rezane 1/2 inča debele)
- 1 žlica sjemenki kola (opcija)
Kako napraviti
- Lagano mastite posudu za pečenje sa sprejem za kuhanje.
- Zagrijte pećnicu na 325 F.
- U velikom zdjelu, kombinirajte slaninu, kiseli kupus, dimljenu kobasicu, sok od jabuka, smeđi šećer, jabuke i sjemenke. Prijelaz na pripremljenu posudu za pečenje.
- Pokrijte i pecite 1 sat (1 1/2 sata ako povećate recept). Umiješajte nakon 30 minuta i po potrebi dodajte sok od jabuka.
- Ohladite u ledenoj kupelji i ohladite preko noći.
- Sutradan ga prenesite na sporo kuhalo. Zagrijati malo, povremeno miješajući, sve dok ne budete spremni za posluživanje.
Više kobasica i kiseli recepti
Ne mogu dobiti dovoljno kobasica i kiseli kupus? Imamo više ukusnih recepata za vas. Bilo koja od njih može raditi s vašom omiljenom kobasicom. Ako volite kielbasu, knackwurst, bratwurst ili bilo koju drugu vrstu kobasice, idite naprijed i koristite ga.
- Poljski lovac : poznat kao bigo, ova kombinacija kiselog kupusa, gljiva, svježeg kupusa, kiselog kupusa i pušenog i svježeg kobasice već je oko 14 stoljeća.
- Spora kobasica i kraut : Jabuke se također pojavljuju u ovom jednostavnom receptu koji je još lakši jer se kuha u sporom štednjaku. Samo ga postavite i zaboravite dok ne dođe vrijeme za jesti.
- Njemački kobasica i kiseli kupus : Tradicionalna njemačka priprema ovog ukusnog duo razlikuje se od ostalih. Ovaj recept preferira pečenje kobasica i kiseli kupus s lukom, paprikom i češnjakom s malo octom i to je dosta impresivno.
- Nizozemska kobasica i kiseli sendvič : Ovo je nizozemski odgovor na američki hot dog i to se ne poslužuje na nogometnim stadionima ili stilu dobavljača ulica. Umjesto toga, naći ćete ga na osvježavajućim stajalištima na stazama za klizanje na ledu u mrtve zime.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 769 |
| Ukupna masnoća | 56 g |
| Zasićene masti | 19 g |
| Nezasićena masnoća | 24 g |
| Kolesterol | 145 mg |
| Natrij | 2.896 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 37 g |