Sand dabs su predivno delikatna riba, puno kao petrale jedini ili čak slatkovodne ribe poput sunnies ili walleye. Oni su obično prženi , ali su ukusni (i brže se pripreme) kada se kuhaju. Pogledajte kako ih je lako pržiti na ukus u ovom receptu. Sve što trebaju je malo spritz svježeg soka od limuna kada ih služite.
Što vam treba
- 2 do 3 pletiva (po osobi)
- 2 do 6 žličice maslaca (1 do 2 žličice po pijeskom)
- sol na okus (slana morska sol)
- Ukrasiti: limun
Kako napraviti
- Zagrijte brojler i postavite stalak za kuhanje 3 do 4 inča ispod broilera.
- Isperite pocrnjelu šipku i pustite ih suhom. Stavite ih, na stranu kože, na limu za pečenje. Dodajte filete maslacem i pospite ih soli.
- Stavite lim za pečenje ispod broilera i kuhajte dok riba ne peku i počinje smeđivati na vrhu, oko 4 minute.
- Poslužite ribu vruće, s limunskim klinovima za prskanje.