Koktel čudo ravno iz vlastitog vrta, pjenušav borbeni koktel užitak je pijuckati tijekom ljetnih mjeseci. Značaj ovog ginskog receptora je lijepa boranska biljka i njezini jestivi cvjetovi, koji su smrznuti u elegantne kocke leda.
Borage je godišnja biljka koja samo-sjemenke, što ga čini relativno bezbrižno biljka rasti. Za vrtlare, to je omiljeni suputnik za povrće jer privlači oprašivače i nevjerojatno je u vrtovima divljih vrsta. Njegova zadivljujuća zvijezda u obliku plavog cvijeća zvijezda su atrakcija I cvijeće i mladi listovi ukus su poput krastavaca.
U pjenušavoj borage cocktail-u, domaći sir u borasu je uparen s ostalim svjetlosnim biljnim okusima, uključujući plodove sjemenke i smreke. Za gin, nadogradite na jedan od novih zanatskih gins koji imaju nježniju profil kao Leopold's American Small Batch Gin ili The Botanist . To stvara lijep i delikatan koktel koji se ne može stvoriti s tradicionalnim London Dry Gin.
Što vam treba
- 1 1/2 unce
- premium gin
- 1/2 unca St. Germain Elderflower liker
- 1/2 unca borage jednostavan sirup
- Splash svježi sok od limete
- Uprskati
- suha Juniper Berry Soda
- Cvjetne kockice leda
Kako napraviti
- Prelijte gin, St. Germain, borage sirup, i sok od limete u koktel miješalicu ispunjen ledom.
- Dobro protresite .
- Procijedite u hladnom koktel staklu .
- Dodajte kockice leda cvjetnjaka i vrh s suhim jabukobranom.
Umjesto sode od smreke, možete upotrijebiti soda soda ili slično lagano začinjenu soda. Međutim, otkrit ćete da soda od borovica dodaje osvježavajući miris okusa prilikom korištenja gina koji se manje usredotočuje na borovicu .
Još je smreka, ali drugačija igra okusa.
Borage Jednostavan sirup
Borage je nevjerojatan sastojak koktela zbog nježnog okusa krastavaca. To je čak i tradicionalni ukras za Pimm's Cup i vidio je ponovno u posljednjih nekoliko godina. Jedan od najjednostavnijih načina da ga unesete u piće je jednostavni sirup.
Za sirup odaberite mlade lišće i cvijeće. Kao biljka dobi, listovi postaju žilavi i nisu puno zabavno za rukovanje. Samo sirup je jednostavan kao stvaranje bilo kojeg jednostavnog sirupa , jednostavno dodate biljku za okus.
- U malom posudici, spojite 1 šalicu vode i 1 šalicu šećera.
- Preko srednje topline, promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi i dovede do polaganog kuhanja.
- Dodajte 1/2 šalice borage listova i cvijeća i promiješajte.
- Smanjite toplinu, pokrijte i pirjite oko 15 minuta.
- Izvadite iz vrućine i ostavite da se strmi najmanje jedan sat.
- Procijedite brazdu iz sirupa koristeći sitnu mrežicu.
- Bocu i hladi. Bit će dobro za dva tjedna ili više.
Isprobajte ovaj sirup u slično lagano okusom koktela i pića. Dodaju osvježavajući dodir Gin Rickey i donosi novi život na visoku čašu limunade .
Prekrasne cvjetne ledene cvjetne borage
Spremite svoje najbolje cvjetove borage za kocke leda . Cvjetovi počinju ružičasto i razvijaju zadivljujuću plavo-ljubičastu boju dok zrele. Izgledaju nevjerojatne u ovom inače čistom koktelu.
Izrada cvjetnog leda je proces u dva koraka, jer ćete cvijetu dati zamrznuti temelj za odmaranje prije punjenja kocke. Trebat ćete samo ostaviti dovoljno vremena - malo više od jednog dana - kako bi ih potpuno zamrznuli.
- Napunite spremnike ledene kocke na pola puta destiliranom vodom i zamrznite.
- Na jednom kocki stavite jedan cvjetni borage.
- Napunite kocke ostatak puta vodom i zamrzavajte.
To se može učiniti s drugim jestivim cvjetovima kao što su pansies. Uvijek budite sigurni da su vaši cvjetovi uzgojeni bez kemijskih pesticida i gnojiva, a zapravo se sigurno jedu. Uzgoj vaše vlastite osigurava da, iako organski jestivo cvijeće može se naći na nekim poljoprivrednim tržištima i drugim prodajnim mjestima.
Koliko je snažan koktel koktel?
Kao piće poput Martinija , pjenušav borbeni koktel je relativno nježan kada je riječ o sadržaju alkohola. Na visokoj strani, to će biti oko 20 posto alkohola po volumenu (40 dokaza) , iako će to malo varirati. To je ekvivalentno sličnim napicima kao što je Key Lime Pie Martini .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 219 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 648 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 6 g |