Ove slasne loze punjene su s kobasicama, pankom i borovinom, a sve do savršenstva. Prekrasan obrok u sebi ili velika pratnja na bilo koji roštilj mesa.
Što vam treba
- 6 velikih slatkih lukova
- 1 šalica / 240 ml panko krušne mrvice
- 1/3 šalice / 80 ml pileća juha
- 1/4 pound / 60 ml talijanske talijanski kobasice, kuhano
- 1/3 šalice toasted pine nuts
- 2 žličice / 10 ml paste od rajčice
- 2 žlice / 30 ml ravnog lisnatog peršina, sitno sjeckani
- biljno ulje
- 1/4 šalice ribanog parmezan sira
Kako napraviti
1.Odustite kožu na luku. Odrežite završni korijen stvaranja ravnog dna. Odrežite vrh i spasite. Izvadite luk ostavljajući oko 3 sloja izvana.
2. Kombinirajte kuhane kobasice s pilećim juhu, panko krušnim mrvicama, pinijama, tijestom od rajčica i peršinom. Stavite jednaku količinu u svaki luk (možda ćete završiti s punjenjem od luka) Stavite vrhove natrag na luk i umotajte u aluminijsku foliju. Nemojte ih previše čvrsto spojiti ili se parica može prenijeti u pakiranje.
Zagrijte roštilj za srednju toplinu.
4. Stavite luk na roštilj i kuhajte oko 1 sat ili do vrlo nježnog. Nakon kuhanja, izvadite iz roštilja i pustite paketić folije oko 10 minuta prije otvaranja.
5. Upotrijebite rukavice otporne na toplinu pažljivo otvorene folijske pakete. Uklonite vanjsku kožu. Poslužite luk na vrhu s isjeckanim parmezanom.