Tražeći nove strane za praznike? Ovo jelo ne samo da ima prednost, već je sasvim lijepo, uz prasku crvene brusnice na pozadini zapanjujuće naranče.
Općenito, pire od krumpira uobičajeno je u mnogim kućanstvima. Međutim, nešto je malo izvanredno zbog pire od jela od krumpira koje samo čini stol mnogo ljepšim i svečanim. Ovo jelo savršeno je za blagdansku sezonu i nadopunjuje mnoge predjele i razne bočne jela. Ovaj recept je pravi okupljenik!
Dok bi ti pire krumpir lako uklopili u vaš plan zahvalnosti ili blagdanske večere, trebali biste uzeti u obzir posluživanje ove strane sa srdačno glavno jelo na dan bez odmora. Pokušajte s javorom Oregano svinjetina , špinata i fetusa punjenih piletina bedara ili prženjem pršuta na žaru . I skoro svaki ne-kao slatki recept povrća nadopunit će kremasti slatkoću u krumpira. Pokušajte upariti s ovom šarena jesen salata , tradicionalnim sauteed gljive , ili creamed kale .
Što vam treba
- Kruh ili koser soli na okus
- 3 funti slatki krumpir (oguljeni i kockasti)
- 2 žlice soka od naranče
- 3 žlice maslaca
- 1/4 šalice punog mlijeka
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1 šalica smrznute brusnice (odmrznuta i sjeckana)
Kako napraviti
Donesite veliki lonac slane vode do kuhanja preko visoke topline. Dodajte krumpir i pustite vodu da se vrati na pirjati. Podesite toplinu kako bi voda ostala na pirjati i pirjati sve dok slatki krumpir nije vrlo mekan, 20 do 25 minuta.
Ocijedite krumpir i vratite ih u lonac. Upotrijebite mješalicu za uranjanje ili maser krumpira da biste odrezali krumpir. Alternativno, stavite krumpir kroz rez ili hranu, čime pire krumpir padne natrag u lonac. Dodajte sok od naranče, maslac, mlijeko, sol i papar i promiješajte kako biste temeljito kombinirali i zagrijali.
Prijelaz na jelo za posluživanje i posipajte s nasjeckanim brusnicama. Poslužite vruće.
Savjeti za recept:
Koristite odmrznuti zamrznuti sjemenke šipaka umjesto sjeckanih, odmrznutih smrznutih brusnica za još jedan rubinski crveni slatki kremasti prasak boje i okusa.
Napravite krumpir do 2 dana ispred vremena i pohranite u hermetični spremnik u hladnjaku. Zagrijati u loncu na laganoj vatri, često miješajući, sve dok se ne zagrijava temeljito, ili naizmjence u pećnici od 300 F, povremeno miješajući. Možda ćete morati dodati malo dodatnog mlijeka ili sok od naranče ako su krumpiri previše debeli. Prosijite brusnice ili sjemenke šipaka na vrhu neposredno prije posluživanja.
- Ako želite još izraženiji okus naranče, dodajte 1 čajnu žličicu narančastog zestova kada dodate sok i druge sastojke.