Aromatizirane pileće četvrtine nogu su zasušene, a zatim kuhane s lukom, češnjakom, rajčicama i talijanskim stilom. Ovo je flavorful jelo, pogodno za svakodnevni obrok.
Poslužite piletinu s vrućom kuhanom tjesteninom ili prženim krumpirom i salatom.
Što vam treba
- 4 pileće noge (cijele kokošje noge s bedrima)
- 1 žlica
- ekstra djevičansko maslinovo ulje ili biljno ulje
- 1 medij luk, četvrtast i rezan
- 1 češnjak od srednjeg češnjaka, mljeveno
- 1 može (14.5 unce) kockice rajčice
- 1/2 zelena paprika, izrezana u tanke trake
- 1 čajnu žličicu suhog lista bosiljka, ili oko 1 žlica svježeg sjeckanog bosiljka
- 1/2 čajnu žličicu suhe lišća origana
- Kosher sol i svježe mljeveni crni papar, za okus
Kako napraviti
- U velikom tavu ili saute pan , topline ulje preko srednje topline.
- Kad je ulje vruće, ali ne i pušenje, dodajte piletinu i kuhajte, okrećući se, sve dok ne smeđe na sve strane. Dodajte luk; kuhati dok se crveni luk ne počne smeđivati.
- Dodajte češnjak i kuhajte još duže oko 1 minutu.
- Dodajte rajčicu, papriku, bosiljak i origano. Donesite kuhati. Smanjite toplinu na nisku razinu; pokrijte i pirjati 35 minuta, ili dok kokošje nije nježna i sokovi su bistri.
- Okus i sezonu s koser soli i svježe mljevenog crnog papra, po želji.
Napomena: Kako biste osigurali da se piletina kuha na najmanje 165 F, provjerite je pomoću termometra za hranu, koji je trenutno umetnut u najdeblji dio bedra, ne dodirujući kost.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1312 |
| Ukupna masnoća | 74 g |
| Zasićene masti | 20 g |
| Nezasićena masnoća | 30 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrij | 485 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 135 g |