Pileća i rižina smjesa svakodnevno puni paprike na nove visine. Kombinacija majoneze i malo keramičkog praha tijesno povezuje sastojke za punjenje. Pečeni punjeni pečeni do savršenstva u samo 30 minuta. To je zgodna alternativa klasičnom govedinu i rižinoj papričkoj hrani , a jelo je niže u masnoćama i kalorijama.
Ostatak puretine, tune , lososa, škampi, pa čak i pršuta može zamijeniti piletinu u tim punjenim paprike ili koristiti kombinaciju pršuta i piletine. Bili bi izvrsni s nekim isjeckanim cheddarom ili švicarskim sirom otopljenim na vrhu. Pospite nasjeckanim sirom preko vrhova prije nego što izađu iz pećnice. Ili ih pospite prije nego što poslužite s ribanim ili isjeckanim parmezanom.
Možete izostaviti luk ako niste navijač, ili koristite zelene luk ili škare za blaži okus luk. Pimientos dodati boju i okus. Ako nemate pimientos, slobodno koristite kockice s pečenim crvenim paprike ili sjeckani crveni paprat.
Za atraktivniju prezentaciju razmislite o korištenju šarenih paprika (crvena, narančasta, žuta, zelena).
Što vam treba
- 3/4 šalice dugog zrna bijele riže (nekuhana)
- 6 srednje zelene paprike (ili koristite različite boje)
- 2 šalice s kockicama (kuhane)
- 1 šalica sjeckani celer
- 1/4 šalice sitno sjeckani luk
- 2 žlice sjeckanog pimento (iz staklenke, isušeno)
- 1 šalica
- majoneze (ili po želji navlažiti sastojke)
- 1 čajnu žlicu
- curry prah
- 1/2 čajna žličica košer soli (ili na okus)
- Dash svježe mljeveno crni papar
Kako napraviti
- Kuhajte rižu prema uputama pakiranja. Skinite vilicu i ostavite na stranu.
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / oznaka plina 4). Mastite plitku posudu za pečenje od 2 1/2 ili 3 kvartala.
- Izrežite vrhove paprike i pažljivo izvadite sjeme i rebra. Stavite paprike u veliku tavu i prekriti vodom. Stavite tavu na srednju visoku temperaturu i pustite da kuhate. Smanjite toplinu na nisku razinu i pecite oko 8 do 10 minuta, ili dok paprike ne budu samo nježne. Ispraznite dobro.
- U srednjoj zdjeli, kombinirajte kuhanu rižu, piletinu, celer, luk i pimiento.
- U zasebnoj zdjeli, kombinirajte majoneze, curry prah, sol i papar.
- Lagano bacajte majonezu smjesu s rižom i piletinom. Okusite i prilagodite ukus, po želji.
- Napunite papriku i stavite ih u pripremljenu posudu za pečenje. Ulijte oko 1 šalicu vruće vode u posudu za pečenje, ili samo dovoljno da pokrije dno.
- Peći u zagrijanoj peći za 30 minuta, ili dok paprike nisu nježne i punjenje vruće.
Savjet
- Ako je jedna ili više paprike nešto otvorena i ne ustane, zgnječiti mali list folije kako bi "stao". Zamotajte punomasno papriku u foliju i stavite je u tavu.
- Za manje dijelove, prosijte paprike na pola duljine. Uklonite sjeme, rebra i stabljike i nastavite s receptom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 549 |
| Ukupna masnoća | 39 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Natrij | 509 mg |
| ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 24 g |