Ovaj pileći sir je dovoljno srdačan da služi kao glavno jelo s korjenastim kruhom ili ga poslužite kao prvi put. Volimo ga slaninom, ali umjesto toga se može koristiti pršut. Dodajte gljive u šuškavu i napustite rajčicu.
Chowder je ukusan sa ili bez rajčice, a ostaci su još ukusniji sljedeći dan.
Što vam treba
- 6 kriške slanine (kockice)
- 1/2 šalice celera (kockice)
- 2 šalice krumpira (malo kockice)
- 1 šalica luk (kockica)
- 1/2 šalice mrkve (kockice)
- 3 žlice
- svestrano brašno
- 2 1/2 šalice
- pileća juha
- 1 čajnu žlicu
- Začinjeno kreolom ili
- iskusna sol
- 1 šalica kukuruznog zrna
- 1 1/2 šalice
- pola, pola
- 1 1/2 do 2 šalice kockice s kuhanim piletinom
- 1 može (14.5 unce) kockice rajčice
Kako napraviti
- Pržite slaninu u velikoj tavi ili nizinskoj peći ; ukloniti na papirnate ručnike kako bi se odvodio.
- Ako je potrebno, dodajte maslac do slanine slanine, kako biste napravili 3 žlice. Dodajte celer, krumpir, luk i mrkvu.
- Saute, stalno se miješajući sve dok se luk i celer ne natječu.
- Umiješajte u brašnu sve dok ne budete dobro uklopljeni. Nastavite kuhati, stalno miješajući, tijekom 2 minute.
- Dodajte pileći juhu i začinite ili iskusnu sol , pomiješajte se da se dobro uklopite. Kuhajte, promiješajte dok se ne zgusne. Pokrijte i pirjati 12 minuta.
- Dodajte kockice i kukuruz; pirjati još 7 minuta, sve dok povrće bude natječajno. Dodajte pola i polove i rajčice.
- Zagrijati i okusiti. Dodajte sol i papar, po potrebi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 447 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 94 mg |
| Natrij | 1.091 mg |
| ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 30 g |