Spiralizator je moj omiljeni kuhinjski alat za stavljanje zdravijih, naravno bez glutena na centrima tjestenine.
Spiralizator pretvara povrće u kovrčavu tjesteninu. S nekoliko različitih lopatica, Spiralizer odrezuje povrće (i voće) u rezane razliite debljine, od špageta do pappardelle. Ako nemate alat spiralizer, umjesto toga možete koristiti julienne peeler za stvaranje špageti poput povrća rezanci.
Ovaj recept sadrži tikvice rezane tikvice raw u svijetle i ukusan preljev sok od limuna, češnjak, i tahini. Oblačenje omekšava tjesteninu rezanci kako sjedi, tako da nema potrebe kuhati tikvice rezanci za ovaj obrok.
Hrpa tjestenine rezanaca na vrhu s piletinom na žaru, rajčicama, Feta crumbles, i nasjeckanog svježeg peršin.
Mliječni bez? Jednostavno izostavite Fetu, ili umjesto toga koristite sir bez mlijeka. Umjesto piletine na žaru, umjesto toga možete parirati ovaj recept s roštilja ili lososom.
Vegetarijanac? Zamijenite piletinu s tofu odreske ili gljive portobello .
Što vam treba
- 3 češnja češnjaka, oguljena
- 1 1/2 žlice svježeg soka od limuna
- 1/2 tbsp
- tahini
- 1 žlica svježeg pčelinjskog lišća
- 11/2 žlice vode
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 velike tikvice,
- spiralizirano u rezancima
- 2 bezdrne, pileće prsa bez kože,
- roštilja i rezanja
- 1 šalicu trešnje rajčice, isprati i sjeći na pola
- 1/4 šalice Feta crumbles (opcija)
Kako napraviti
- Pripremite pripremu Tahini limuna: U procesoru za hranu, nekoliko puta dodajte češnje češnje češnjake dok ne zgnječite. Dodajte sok od limuna, tahini, svježe listove peršina, vodu i maslinovo ulje. Puls dok glatka. Začinite solom i paprom na okus. Staviti na stranu.
- Isprati i ukloniti tvrd kraj iz svake tikvice. S spiralizer kuhinjskim alat, spiralize tikvice jedan po jedan u špageti veličine tjestenine. Nemate spiralizera? Umjesto toga upotrijebite julienne ljuštenje, povrtlar, ili oštar nož.
- Stavite tikvice rezane u veliku zdjelu. Izlijte polovicu odjeće i bacajte u kaput. Dodajte još odijela, ako je potrebno. Dopustite da sjedite 10-15 minuta da omekšajte rezance.
- Kuhajte pileće prsa bez kostiju ili na plinskom roštilju, električnom roštilju na vrhu Georgea Foremana ili kupite sve prirodne trake od pileća prsa bez glutena (super brz i lagan prečac!)
- Podijelite odjevene tikvice i odrezane rajčice u dvije zdjele. Stavite kriške piletke na žaru na vrh. Ukrasite Feta crumbles, ako želite, i dodatni Tahini Limun preljev i nasjeckani peršin.
Podsjetnik: Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena. Uvijek pročitajte naljepnice proizvoda kako biste potvrdili da proizvod glutena nema. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti. Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere da je proizvod bez glutena.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 977 |
| Ukupna masnoća | 69 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 36 g |
| Kolesterol | 225 mg |
| Natrij | 364 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 74 g |