Ovaj recept za piletinu i škampi sastoji se od pržene kombinacije, ukusnog obiteljskog obroka s krušnim kruhom ili peciva ili svježe pečenih keksa.
Što vam treba
- 2 1/2 do 3 funte komada piletine
- 1/4 šalice maslaca
- 16 unce rajčice umak
- 1/4 šalice crnog vina
- 1 veliki luk (sjeckani)
- 1 češanj češnjaka (mljeveno)
- 2 žlice peršina (svježa, sjeckana)
- 1/2 čajna žličica bosiljka (suho lišće)
- 1/2 čajna žlica oregano (suho lišće)
- 1/2 čajna žličica soli (plus više za sezonu piletinu)
- 1 cjevčica papra (plus više za sezonu piletinu)
- 1 1/2 funte škampi (sirovo, granatirano, očišćeno i razvedeno, oko 1 funta ako su uklonjene ljuske)
Kako napraviti
- Isprati piletinu; suho.
- Piletinu sezone s solju i paprom. U velikom tavu, rastopiti maslac preko srednje topline; smeđe piletine polako, okrećući jednom da smeđe obje strane. Izlijte malo višak masnoća.
- U zdjelu spojite umak od rajčice, vino, luk, češnjak, peršin, bosiljak, origano, sol i papar; dobro se uklapaju i prelijte preko piletine. Pokrijte i pirjati oko 30 do 40 minuta, sve dok piletina ne postane nježna.
- Dodajte škampi u umak i kuhajte još 10 minuta, ili dok se ne kuhate škampi.
- Poslužite kao gulaš s ukrasnim kruhom ili pecivom.
Više Piletina Recepti
- Piletina i riža Skillet
- Robin's Skillet piletina
- Piletina i tikvice s umakom od kobolice
- Piletino od otoka
- Skillet piletina s talijanskim začinima
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1122 |
| Ukupna masnoća | 55 g |
| Zasićene masti | 19 g |
| Nezasićena masnoća | 20 g |
| Kolesterol | 632 mg |
| Natrij | 1.460 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 126 g |