Ovaj ukusan slatki krumpir gratin je osvježavajuća promjena ritma iz sveprisutne streusel ili slatki krumpir.
Ovo lagano gratin je lijep način uživanja u slatkom krumpiru. Jednostavna kombinacija slatkog krumpira, vrhnja i sira čini izvrsnu bočnu žlicu samo za obiteljski obrok.
Pogledajte savjete za dodatni prelijevanje mrvice od mljevenog kruha.
Što vam treba
- 2 žlice maslaca
- 1 1/2 do 2 funti slatkog krumpira
- koser soli i svježe mljeveni crni papar, okus
- 6 žlica parmezanskog sira
- 1 šalicu teških vrhnja
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F. Oprezno maski 9-inčni četverokutni pečenje ili 2-quart jelo za pečenje.
- Peel slatki krumpir i ukruti ih u 1/4-inčni krugova. Ako su krumpir veoma veliki, odrežite ih na pola dužine prije rezanja.
- Rasporedite oko jedne trećine kriški krumpira u pripremljenoj posudi za pečenje.
- Pospite solom i paprom, a zatim pospite s 2 žlice ribanog parmezanskog sira. Ponovite slojeve, završavajući s posljednjim od parmezan sira.
- Izrežite preostali maslac u sitne komade i ravnomjerno raspodijelite preko lonca. Izlijte teški kremu nad svim.
- Pokrijte tanjur čvrsto folijom. Pecite 25 minuta.
- Otkriti i nastaviti pečenje 20 do 25 minuta duže, sve dok krumpiri ne budu natjerani.
Poslužuje 4 do 6.
Stručni savjeti
- Ako vam se sviđa hrskav krušni mrvica na vrhu, bacajte 1 šalicu mravih mrvica kruha s 2 žlice rastopljenog maslaca. Posušite mrvice preko slatkog krumpira nakon što izvadite foliju. Pecite 20 do 25 minuta dulje, ili dok krumpiri ne budu nježni i preljev je zasušen.
Možda bi vam se sviđali
Skillet kandirano slatki krumpir s Apple Cider Glaze
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 451 |
| Ukupna masnoća | 30 g |
| Zasićene masti | 19 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Natrij | 301 mg |
| ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 8 g |