Ova mala količina Pandemski Parmesan jelo čini ukusna i hranjiva jela za jelo i uključuje zdravo povrće.
Što vam treba
- 2 bjelanjka
- 2 1/2 lbs patlidzan, oguliti i izrezati unakrsno u 1/4 "-thick kriške
- 1/2 šalica običnog sušenog
- krušne mrvice
- Sprej za maslinovo ulje
- 1 šalice rajčice, sjeckani s njihovim sokom
- 1/4 šalice sjeckani svježeg bosiljka ili 1 žličicu. suho
- 1/2 tsp. crni papar
- 1 šalica odrezane sušionice od mozzarela (oko 4 oz)
- 1/4 šalice ribanog parmezan sira
- 4 češnjaka češnjaka
- 1/2 šalica luka, sjeckani
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F. Linije za pečenje s folijom. Filtrirati foliju s nepristupačnim sprejem za kuhanje .
- U plitkoj posudi, tukli bjelanjke i 2 žlice vode dok ne postanu pjenasti.
- Sipati patlidžan u bjelanjke, zatim u krušne mrvice, prešajući mrvice u patlidzan.
- Stavite patlidžan na pripremljenu ploču za pečenje i ulje za raspršivanje iznad kriški od patlidžana. Peći 30 minuta, okrećući patlidžan nakon 20 minuta, do zlatno smeđe i kuhani kroz.
- Sipati luk i češnjak s uljnim sprejem.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte rajčicu i sok, bosiljak, sol, papar, češnjak i luk.
- Stavite polovicu patlidžana preko umaka, zatim žlicu polovicu preostale mješavine rajčice od patlidžana i posipajte polovicu mozzarelle na vrhu Ponovite s ostatkom patlidžana, smjesom rajčice i mozzarellom ,
- Posipajte parmezanu na vrhu i pecite 20 minuta, ili dok patlidžan crijevo ne kuhate i umak je bubbly.
Po posluživanju:
Kalorije 274, masnoća 6g,
Kalorije od masnoće 20%, Protein 18g
Ugljikohidrati 35g
Kolesterol 20 mg
Vlakna 8g
Natrij 427mg
Izvor: CDC 5-dnevna kampanja
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 322 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrij | 432 mg |
| ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetna vlakna | 12 g |
| Protein | 18 g |