Ovo je jednostavan i izvrstan recept za degustaciju napravljen s pilećim prsima, tikvicama i rajčicama, kuhanim u suhom sherryu i na vrhu s gorkim, rastopljenim sirom. Možete koristiti mozzarelle, sir Cheddar, ili kombinaciju oboje. Fontina sir također bi bio vrlo dobar. Ova srdačna ali zdrava jela od piletine savršena je u odnosu na tjesteninu ili rižu. Uparite jednostavnom salonom za bacanje za potpun i zadovoljavajući obiteljski obrok.
Što vam treba
- 1/2 šalica sveobuhvatne brašna
- Kosher sol i mljeveni crni papar na okus
- 4 pileće prsa bez kostiju
- 2 žlice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 mala tikvica (prepolovljena i rezana)
- 8 unce gljive (rezane)
- Neobavezno: 1 češanj češnjaka (mljeveno)
- 1/3 šalice suhog sherrya, bijelog vina ili pileća juha
- 1 (14 do 15-unca) možete kušati rajčice, ili koristiti oko 2 šalice kockice svježeg rajčice
- 1 šalica odrezane mozzarelle ili Cheddar sira ili kombinaciju
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 F (165 C).
- Začinite brašno s solju i paprom. Pileći komadići jajeta u smjesi brašna.
- U teškoj posudi za pečenje na vatru preko srednje visoke topline zagrijte maslinovo ulje; dodajte komade piletine na vruće ulje, okrećući se smeđe obje strane. Uklonite piletinu na ploču.
- Dodajte tikvice i gljive u posudu i pecite 2 do 3 minute.
- Dodajte češnjak, ako koristite i kuhajte, miješajte, još 1 minutu.
- Dodaj komade piletine natrag u tavu. Sipati sherry nad svim; kuhajte još 4 minute.
- Začinite solju i paprom; vrh s rajčicama.
- Premjestite posudu u pećnicu. Pecite oko 25 do 35 minuta ili dok se pile ne kuhate.
- Vrh s isjeckanim sirom i pecite samo nekoliko minuta dok se ne rastopi.
- Poslužite ovaj ukusni pileći preko vruće kuhane tjestenine s salatom.
Savjeti i varijacije
Ovo je vrsta recepata koja se dobro prilagođava promjenama i dopunama. Ne brineš se za gljive? Zatim izostavite. Ljubitelj patlidžana? Bilo bi ukusno u ovom pečenom pilećem zdjelu. A ako želite zadržati ovaj recept zdravijim i lakšim, preskočite sir na kraju - nitko ga neće propustiti.
Slične recepture
Ako ste vi i vaša obitelj uživali u ovom receptu, možda biste htjeli isprobati neke druge koji su u istom smislu. Pileća i tikvica tjestenina s tjesteninom kombinira kupljeni Alfredo umak s malo Cajun začina dodati kremasti obrat s kick to pileći i povrće peći. A sa samo nekoliko sastojaka, možete na trenutak imati jela od piletine i gljiva na stolu s pilećim prsima s mozzarellskim sirom ili pilećim prsima sa slaninom i sirom .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1502 |
| Ukupna masnoća | 85 g |
| Zasićene masti | 24 g |
| Nezasićena masnoća | 36 g |
| Kolesterol | 433 mg |
| Natrij | 1,075 mg |
| ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 142 g |