Ovo je jednostavan recept za pileći mozzarella. Polovice pilećeg prsa kuhaju se u maslacu, a zatim popuštaju preljevom gljiva i sira.
To je nevjerojatno predjelo za posebnu večeru, ali je dovoljno jednostavno za svakodnevni obiteljski obrok.
Slobodno upotrijebite mješavinu vrsta gljiva kako bi ovaj jednostavan obrok bio izvanredan. Poslužite s tacanom salatom i pečenim krumpirom ili rižinim pilafom .
Vidi također
Najpopularnije 20 pileće prsa
Što vam treba
- 4 polovice pilećeg prsa bez kostiju
- 1/4 šalice brašna za jaružanje
- 3 žlice maslaca podijeljene
- sol i papar, za okus
- 4 unci sjeckani gljive
- 4 kriške mozzarelle
Kako napraviti
- Pound pileće dojke polovica do ravnomjerno tanke. Pileći bager s brašnom.
- U velikoj tavi zagrijte dvije žlice maslaca usred topline. Kuhajte piletinu u maslacu oko 4 do 6 minuta na svakoj strani, dok ne nateknete i kuhate.
- Uklonite piletinu na plitku posudu za pečenje; lagano pospite solom i paprom.
- Dodajte 1 žlicu maslaca u tavu i pecite gljive dok ne natječete.
- Rasporedite komade od gljiva na vrh svakog komada piletine; pokriti s komadićem sira. Postavite preostale gljive oko piletine.
- Stavite pileće grudi pod vruće broilice dok se ne otopi sir.
- Poslužite odmah s toplom masiranom tjesteninom ili rižom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1427 |
| Ukupna masnoća | 86 g |
| Zasićene masti | 28 g |
| Nezasićena masnoća | 33 g |
| Kolesterol | 456 mg |
| Natrij | 999 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 138 g |