Poslužite ovu klasičnu piletinu la la king preko toast bodova , tijesto školjke, riža, ili rezanci. Ovo je vrlo jednostavan obrok za popravak, a okusa prekrasno s mnogim bočnim jelima.
Koristite ostatak kuhane pileće prsa, puretina ili meso od roštilja u ovom receptu.
Što vam treba
- 5 žlica maslaca
- 4 do 8 unci svježe gljive
- 1/4 šalice sjeckani zeleni papar
- 1/4 šalice sjeckani zeleni luk
- 1/3 šalice
- svestrano brašno
- 3/4 čajne žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 1 1/2 šalice
- svjetlo krema, mlijeko ili pola i pol
- 1 do 1 1/2 šalice
- pileća juha
- 3 šalice kuhane kockice od piljevine
- 1/4 šalice sjeckani pimiento
- Neobavezno: svježi peršin (sjeckani)
Kako napraviti
- U velikom tavi iznad srednje topline rastopi maslac. Dodajte rezane gljive, zelenu papriku i zeleni luk, a zatim kuhajte oko 5 minuta ili dok povrće nije nježna i većina tekućine iz gljiva je isparila.
- Pomiješajte u brašnu, solju i papru i kuhajte, stalno miješajući, tijekom 2 minute.
- Postupno dodajte mlijeko, vrhnje ili pola i pol zajedno s 1 šalicom pilećeg bujona, stalno miješajući.
- Nastavite kuhati preko niske do srednje niske topline, uz miješanje, dok smjesa nije vruća i zadebljana. Dodajte još pileća juha, ako je potrebno.
- Kuhajte duže oko 2 minute. Dodajte kockice i pimiento i zagrijte.
- Poslužite preko toast bodova (vidi dolje) ili rižu, ili žlicu u pečene lisnato tijesto školjke (vidi dolje).
- Posipajte svaki posluživanje s nasjeckanim peršikom ako to želite.
Kako napraviti toast bodova
- Broilera topline. Imati veliki lim za pečenje na spreman.
- Četiri komada kruha sa rastopljenim maslacem. Lagano posipajte kruh soli i svježe mljeveni crni papar.
- Rasporedite kruh na velikom limu za pečenje, a zatim ga pržite ispod broilera oko 3 do 4 minute, okrećući se smeđom objema stranama.
- Odrezati kore i izrezati svaki na pola dijagonalno. To će učiniti dva trokuta po posluživanju.
Kako napraviti čašu pastira Shells
- Zagrijte pećnicu na 400 F (200 C). Lagano kapnite šalice kolača s nepristupačnim sprejom za kuhanje.
- Izrežite tijesto od lomljenog tijesta u trgove koji će se uklopiti u čaše od kolača.
- Lagano pritisnite tijesto u čaše za kolač, a zatim upotrijebite vilicu da biste cijelo tijesto sjeckali. Pecite oko 18 do 20 minuta.
Pileći la King Variations
- Koristite meso od pilećeg rotisserie da biste napravili ovaj recept, ili koristite pržena ili pečena pileća prsa.
- Zamijenite kuhanu piletinu s kockicama s kockicama kuhanim puretinom. Koristite lijevu puretinu ili kuhane puretine ili puricu dojku.
- Zamijenite zeleni luk s 1/4 šalice sitno sjeckanog slatkog luka.
- Dodajte pečene grašak ili grašak i mrkvu umaku uz piletinu. Poslužite preko riže ili rezance.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 331 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 87 mg |
| Natrij | 414 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 20 g |