U toj jednostavnoj peći pilića i špinata, pileće prsa bez kostiju jednostavno se peče na krevetu od špinata s preljevom rajčice i zelenog luka.
Slobodno upotrijebite vlastitu omiljenu mješavinu soli umjesto Cajun ili kreolski začin . Ili upotrijebite mješavinu biljaka bez soli za sezonu piletine.
Zdjelu se također lako prilagoditi korištenjem omiljenih sastojaka vaše obitelji ili sastojaka koje imate pri ruci. Rajčice i luk lako se zamjenjuju s blagom ili srednjom salsa ili picante umakom. Ili upotrijebite tanjur od rajčice s kockicama od 14,5 unci.
Što vam treba
- 12 do 16 unci špinat (svježe, oprana i sjeckana)
- Crni papar na okus
- Sol na okus (košer)
- 1/4 šalice pileće juhe
- 4 polovice pilećeg prsa
- Mješavina kreola na okus (ili mješavina začina Cajuna ili druga mješavina začina)
- 1 velika rajčica (usitnjena, sjemena i kockica)
- 4 zelena luka (s zelenim, sječenim)
- Neobavezno: ribani parmezan ili mozzarella sir
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Lagano podmažite posudu za pečenje od 9 do 13 inča ili prskajte posudu s prskanjem za kuhanje.
- Stavite svježi špinat u posudu za pečenje, a zatim pospite solom i paprom. Dodaj pileća juha.
- Stavite komadiće pileta između listova plastične folije i lagano, samo dok nisu u debljini.
- Posuti pileći s mješavinom začina i paprom. Ako je mješavina za začepljenje bez soli, posipajte sol lagano s košerom. Rasporedite piletinu na špinat, a zatim pospite s kockicama rajčice i zelenim lukom.
- Pokrijte posudu za pečenje folijom.
- Pecite pileće i špinat 20 minuta. Otkriti i peciti 10 do 15 minuta duže, ili dok se ne kuha pile temperatura od najmanje 165 F.
- Po želji, vršite smjesu piletine i rajčice sa svježim ribanim parmezanskim sirom ili mljevenim mozzarelama oko 5 minuta prije nego što je jelo spremno.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite kreolski ili Cajun začin začinjenog pocrnjelog začina.
- Vrh s oko 1/2 do 1 šalice odrezane mozzarelne sir 10 minuta prije jelo je učinio.
- Prije nego što poslužite vrh piletine s parmezanom.
- Napravite jelo s koštanim piletama s kožom. Zagrijte 2 do 3 žlice maslinovog ulja u velikom tavu na srednjoj vatri. Stavite komade piletine u vruće ulje, s kožom okrenutom prema dolje. Kuhajte 3 do 5 minuta, ili dok se koža ne smrzne. Obratite se i smeđi još 2 minute. Rasporedite komade piletine na špinat, s kožom prema gore. Peći kao što je rečeno gore, ali peći oko 30 minuta nakon uklanjanja folije (ili dok piletina ne dosegne 165 F).
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1226 |
| Ukupna masnoća | 70 g |
| Zasićene masti | 20 g |
| Nezasićena masnoća | 28 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrij | 594 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 135 g |