Ovaj okusni brašnasti kupus je lagana priprema i čini ukusnu prilogu. Poslužite jelo s pršutom, kukuruznom govedinom ili slaninom. Jabuka jabuka i jabuka u kombinaciji s ocemom daje jelo lijepu mješavinu slatkih i kiselih okusa. Ako vam se sviđa okus sjemenki kola, oni čine izvrsnu dodatak. Oni dodaju teksturu, okus i malo boje.
Što vam treba
- 4 žlice maslaca
- 1 veliki luk, četvrtast i tanki rezan
- 1 velika kolač jabuka, oguljena, ukrašena, fino ukiseljena
- 1/2 šalica kupusa, grubo sjeckani ili isjeckan, oko 8 šalica
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 3 žlice jabučnog octa
- 1/4 šalice marelice čuva ili jabuka jabuka
- koser soli, na okus
Kako napraviti
- U velikom loncu ili nizinskoj peći zagrijte maslac na maloj toplini. Kad je maslac vruć, dodajte luk i jabuku i kuhajte, miješajući, oko 7 do 10 minuta, ili dok mekano.
- Dodajte kupus, crni papar, ocat i konzervi ili žele. Dobro promiješati. Čvrsto pokrijte posudu i polako zagrijte na laganoj vatri oko 1 do 1 1/2 sata, ili dok kupus nije mekan i nježan.
- Dodajte sol okusom.
Savjeti i varijacije
- Kuhajte 2 do 4 kriške slanine. Ispustite, raspucajte, a zatim bacajte kupusom neposredno prije posluživanja.
- Dodajte 1 čajnu žličicu sjemenki kljuna u tavu zajedno s kupusom.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 236 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrij | 135 mg |
| ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetna vlakna | 10 g |
| Protein | 5 g |