Ovi usporeni grah su odličan izbor za snježni vikend. Grah se peče u polaganom pećnici slanom svinjetinom ili slaninom i smeđim šećerom. Neki ketchup dodaje okus graha.
Poslužite grah s vrućim psima ili ih dodajte na svoj povučeni svinjetni jelovnik. Pečena graha lijepo se zamrzavaju. Ako pretjerate, zamrznite ostatke u hermetičnim spremnicima za još jedan dan.
Što vam treba
- 1 funta suhog zrna graha ili žuto oko
- 6 šalice vode
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1/2 funta sol svinjetina, izrezana u 1/2-inch kocke
- 1 žličica soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 1/2 čajnu žličicu suhe gorušice
- 1 žlica svijetlo smeđeg šećera, pakiranog
- 1/2 šalice ketchupa
Kako napraviti
- Isperite grah i prebacite, odbacujući nepotpune grah i sve sitne kamenje ili prljavštinu; ocijedite. Obložite grah s vodom u srednjoj tavi; dovesti do ključanja. Kuhajte 2 minute. Pokrijte i pustite grah da stoji 1 sat.
- Dodajte još vode, po potrebi, da biste pokrili grah. Stavite kuhati preko srednje topline. Smanjite toplinu do niskog, pokrijte i lagano pecite oko 1 sat, ili dok ne natječete.
- Odmašite grah i rezervirajte tekućinu. Stavite pola graha u lonac ili lonac graha; pospite polovicom luka. Dodajte svinjetinu s kockicama, preostale grah i preostali sjeckani luk.
- U zdjelu ili mjernoj posudi, spojite sol, papar, senf, smeđi šećer i 1/2 šalicu tekućine za zrno. Dodajte ketchup i još jednu šalicu tekućine za kuhanje. Sipati grah. Dodajte dovoljno vode za pokrivanje graha.
- Pokrijte jelo i pecite na 275 ° C oko 6 sati, ili dok grah ne postigne željenu konzistenciju.
- Uklonite poklopac tijekom posljednjih 25 minuta vremena pečenja.
Možda bi vam se sviđali
Crock Pot Calico grah s mljevenim govedinom
Najpopularnijih 55 Recepata za jedan obrok
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 292 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrij | 168 mg |
| ugljikohidrati | 44 g |
| Dijetna vlakna | 11 g |
| Protein | 20 g |