Ovaj jednostavan, bez glutena, sirovi krekeri recept je savršen u jesen kada su kruške na slatko, sočno najbolje. To je zdrava, zadovoljavajuća poslastica koja može poslužiti kao snack, desert ili čak dio doručka. Pecans, orasi, kokos, datumi, začini i čisti organski ekstrakti stvaraju lijep slomiti preljev s puno okusa. Kobbler lijepo ostaje nekoliko dana u hladnjaku i može se jede sam ili se spariti s preljevom. Volimo ovu desertnu ravnicu, ali za one od vas koji žele nešto kremasto kao pratnju, isprobajte Vanilla Tofu Whip , orahovu kremu ili bademovu kremu . Moj muž ponekad jede ovo smješten na vrhu zdjele zobene pahuljice za doručak!
Što vam treba
- 1 ½ funti (5-6 šalica) krušaka *, urezani i izrezani u komade od 1 "
- 2 žlice agave nektar (veganski) ili sirovi med (ne-veganski) ili javorov sirup (ne sirovi zaslađivač, ali ukusna!)
- ½ čajna žličica limuna
- 1 žlica limunovog soka
- ½ čajna žličica đumbira
- ½ čajna žličica čistog ekstrakta vanilije
- 1 šalica sušenog nezaselenog usitnjenog kokosa
- ½ šalice oraha ili lješnjaka
- ½ šalice pecan komada
- 5 velikih Medjoolovih datuma, nasukanih i sjeckani
- 1/2 čajna žličica ekstrakta badema
- ½ čajna žličica mljevenog cimetnog praha
- ½ čajna žličica đumbira
- Čičak kopnenih češnjaka
- Štipati ribani muškatni oraščić ili mač
- Šprica morske soli
Kako napraviti
- Lagano bacajte voće s agavom, limunovim sokom i sokom, đumbirom i ekstraktom vanilije. Podijelite voće između 4 desertne čaše (ili stavite u jednu jedinu posudu za posluživanje) i stavite na stranu.
- Stavite preostale sastojke - kokos, orasi, pecans, datume, ekstrakt badema, cimet, đumbir, klinčići, muškatni oraščić i sol - u hranjivom procesoru i impulsirajte smjesu sve dok nije grubo tlo, ali još uvijek ima teksturu.
- Podijelite smjesu između 4 desertna jela, ravnomjerno raspršujući na vrhu da se formira gusta "kora".
- Svjež može biti poslužen odmah ili ohlađen.
* Moja je prednost za čvrstu, okusnu i sočan Bosc ili Anjou krušku. Ako želite dodatni sočan kavez, dodajte jedan ili dva Bartletts, koji su vrlo mekan, super sočan kruške. Copyright 2012 by Jen Hoy
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 458 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 83 mg |
| ugljikohidrati | 79 g |
| Dijetna vlakna | 13 g |
| Protein | 5 g |