Umorna od iste stare salate od tjestenine? Isprobajte ovu artichoke i tortellini verziju za veliku promjenu ritma.
Što vam treba
- 1 paket / 8 unci sir tortelina
- 1 paket / 8 unci špinat tortellini
- 1/3 šalice octa crvenog vina
- 2/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 češnjaka (sitno mljeveno)
- 1/2 čajna žličica crnog papra
- 1 čajna žličica soli (košer, ili na okus)
- Izborno: 1/4 čajne žličice pahuljice crvenog papra
- 2 limenke / 20 unce srca artičoke (drenažne i četvrtaste)
- 1 srednji crveni paprat (
- kored i kockice )
- 1 hrpa
- bosiljak (s lišćem)
Kako napraviti
1. Dovucite veliki lonac slane vode do kuhanja i kuhajte tortelini prema uputama pakiranja. Ispraznite, isperite pod hladnom tekućom vodom i ponovno isušite.
2. U velikom zdjelu, umutajte zajedno maslinovo ulje, ocat, češnjak, sol, papar i zdrobljeni paprat pahuljice. Dodajte tortelini u zdjelu uz artičoke, papriku i bosiljak i temeljito promiješajte.
3. Pokrijte i držite u hladnjaku 1 sat prije posluživanja.
Za posluživanje, bacanje smjesu i okus i prilagoditi začin.
Recept bilješke i savjeti
• Možete zamijeniti 1 kilogram svake male zamrznute ili svježe torteline, ali najbolje suše za ovu salatu.
• Salata se može čuvati nepropusno u hladnjak do 3 dana.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 322 |
| Ukupna masnoća | 27 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 16 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Natrij | 531 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 11 g |