Oregano, češnjak i rajčica okusite ovu brzu i laganu piletinu. Poslužite piletinu s tjesteninom ili rižom za ukusan svakodnevni obrok. Koristite svježu rajčicu ili kvalitetnu konzerviranu rajčicu u ovom receptu.
Koristite piletinu, koko piletine, bedra ili pileće prsa u ovom receptu. Postoje i drugi recepti ako vam je draže piliće bez kostiju .
Što vam treba
- 3 do 3 1/2 funti piletina
- 3 do 4 žlice biljnog ulja
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1 češanj češnjaka, mljeveno
- 2 svježe rajčice, kockice, ili 1 can (14.5 unci) kvalitetne kockice rajčice
- 1 može (4 unce) rezati gljive s tekućinom
- 1 čajnu žličicu košer soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1 čajnu žličicu od sušenog oregana, ili 1 žlica svježeg sjeckanog oregana
- 1 žlica svježeg nasjeckanog peršina, po izboru
Kako napraviti
- Toplinsko ulje u teškim, dubokim posudama ili nizozemskoj peći; dodajte komade piletine i smeđi preko srednje topline.
- Dodajte luk i češnjak na piletinu, a zatim kuhajte 3 minute. Dodajte rajčice, gljive, košer sol, papar i origano.
- Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 30 do 40 minuta, ili dok se piletina ne nježi i temeljito kuha. Da biste testirali piletinu za doneness, umetnite instant-read termometar u najdeblji dio mesa. Mora se registrirati najmanje 165 ° F.
- Rasporedite piletinu u posudu za posluživanje s umakom. Po želji pospite svježim sjeckanim peršinom.
Varijacije
- Dodajte 1/2 sjeckani paprika zajedno s lukom.
- Koristite svježe gljive umjesto konzerve. Spusti ih s lukom.
- Dodajte oko 1/4 šalice suhog crnog vina i zaljevu s rajčicama za jelo od cacciatore .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1052 |
| Ukupna masnoća | 62 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 28 g |
| Kolesterol | 308 mg |
| Natrij | 944 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 101 g |