Dok su mnogi domaći kuhari prihvatili ovu najnoviju liniju bakeware proizvoda, neki su se malo voljni odstupiti od tradicionalnijih metalnih ili staklenih peći za pečenje . To je zato što su ti stari standardi stajali test vremena, dok silikonska posuda ima malu krivulju učenja. I trebali biste znati naprijed da silikonski bakeware, općenito, dobiva mješovite recenzije. Radi za neke, a ne za druge.
I ja sam to doživjela, tako da nisi sama.
Vesele svijetle boje silikonskih bakarova privlače pažnju, ali je njihova opća flimsiness koja podiže nekoliko skeptika pekarskih obrva. Ipak, proizvođači su vrlo brzo uklizavali svoje vizije tih mekih posuda koji se sami sklupčavaju ili moraju očistiti mješavine mamaca, projektiranjem dodatnih ili popratnih stalaka ili "sanjki" koji pružaju potrebnu stabilnost posebno za veće posude , Evo nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir prilikom kupnje za silikon bakeware .
Pro Silicone Bakeware
Ako još niste odustali da isprobate jedan od njih, možda ćete se ugodno iznenaditi. Započnite polako isprva, s lopaticama koje su vrlo ekonomične - nema velik rizik. Nagrađeni su s točkom u praktičnom glavnom držaču alata. Zbogom, guma. Pozdrav, silikonske spatule!
Silikonski pribor zaista su tako dobri. Nema topljenja i nema više škare za uklanjanje istrošenih rubova.
Oni mogu uzeti toplinu (unutar svoje ocjene temperature), a čak ih možete upotrijebiti u vrućoj tavi kako biste se otimali jajašca. Nakon godinu dana i znatne kilometraže, još uvijek izgledaju kao nove. Ne okrećući se tih silikonskih lopatica i posuđa.
Budući da su lopatice napravile ocjenu, to je bilo na veće alate za pečenje silikona, kao što je tava za opću namjenu.
Za masiranje ili ne za masiranje bakeware je pitanje. Odlučite se za 'ne' vjerujući da će silikon djelovati na čaroliju koja se oslobađa.
Ali ono što je bilo najzanimljivije bilo je jednostavno uklanjanje kruha. Blago uvrnuto tijesto i strane jednostavno su se odmaknuli, otkrivajući ravnomjerno pečeni ukusni kolač od banana koji se nježno izbacuju na ploču za rezanje.
Jedini nedostatak bio je veličina ove silikonske posude. Budući da je nešto manji od obične tave za kruh, to je značilo podešavanje razine tijesta i pečenje viška u jednoj posudi. Nema problema, susjedi su rado podijelili rezultate pečenja. Ne biste trebali pretpostaviti da će određena posuda odgovarati vašoj kombinaciji kolača; pročitajte pojedinosti o veličini.
Muffin čaše također mogu varirati u veličini previše. Nema podmazivanja, nema puno buke i puno bolje od upotrebe papirnih traka koje mogu ili ne moraju lako ukloniti u vrijeme posluživanja.
Silikonski bakeware kupljeni od poznatih maraka za kuhinjske proizvode obično su izrađeni od FDA-odobrenog prehrambenog silikona i to bi trebalo biti jasno na opisu ambalaže. Svaki komad silikona ima svoje ograničenje jer proizvođač preporuča maksimalnu temperaturu peći, što je obično označeno izravno na proizvodu. Prisjetite one granice topline i uživat ćete u njima tijekom godina.
- Treba zahtijevati podmazivanje ili podmazivanje posuda
- Napunite brzo i zagrijte ravnomjerno bez ikakvih izgorjelih ili tamnih rubova ili dna.
- Uklanjanje iz posude je super jednostavno - lagano uvijanje ili nježno povlačenje na stranu i izvucite pečenje.
- Oni su zamrzivač, hladnjak, mikrovalna pećnica, perilica suđa i pećnica.
- Pecite, pohranite, zamrznite i zagrijte pravo u posude.
- Nema zahrđanja ili bojenja.
- Nema potrebe mijenjati tijesto ili temperaturu - ispeći kao i obično.
- Čišćenje je povjetarac.
- Lagana i pogodna za kamper ili RV.
- Skladištenje je lako - iako se ne gnijezde lako, nije potrebna posebna pažnja i zadržavaju oblik.
Savjeti za uspješno pečenje
- Slijedite maksimalne ocjene topline proizvođača.
- Posude su vruće da se dodiruju dok se nalaze u pećnici, ali se brzo ohlade; koristite vruće jastučiće da biste ih uklonili.
- Korištenje liste kolačića ispod ćete osigurati stabilnost čak i kod manjih posuda.
- Uvijek koristite metalni pekarski list ili posebno projektiranu saonicu ili stalak ispod širih ili većih silikonskih posuda.
- Stavite napunjene silikonske čaše na metalnu kolač ili kositar za pečenje tijekom pečenja.
- Prije prve uporabe temeljito isperite posude. Čišćenje toplo sapunom i vodom je jednostavno.
- Jamstva se mijenjaju s brandovima bakeware.
- Nemojte koristiti noževe ili oštre predmete - mogli bi oštetiti vaše posude.
- Nikada ne koristite na otvorenom plamenu ili na plamenicima s pločama.
Postoji mnoštvo namjena za silikonske bakeware od specijalnih kolača do svakodnevnih kruha i muffinaca. Možete zamrznuti kocke leda koji potiču razgovor u obliku kocke za zube ili upotrijebite posude za omiljene salate ili deserte.
Nedostaci od Silikon Bakeware
Znajte da nisu svi silikonski bakeware isti. Neki su pekari podmazali ili nisu podmazivali i još uvijek nisu imali dobre rezultate. Drugi su otkrili da se vrijeme pečenja treba prilagoditi ili rezultati nisu bili u potpunosti kuhani u sredini.
Budući da je silikonski bakeware zaradio skroman ugled i u osnovi ga ljubav ili mrziti odnos, nemojte se iznenaditi ako morate probati više od jedne posudice ili marke prije nego što uživate u ovom bakeware. Što se tiče posuđa, vjerojatno se više nećete vratiti na plastiku ili gumu, silikon je tamo dobro gdje je prisutna toplina, a također je vrsta nenamjerne, pa su idealni alati za ovu jednostavnu i čistu površinu za kuhanje.