True jambalaya koristi kobasice, škampi i piletinu. Ova bogata vegetarijanska vegetarijanska inačica receptora koristi grah kako bi se postigla mesna tekstura i okus - bez mesa.
Što vam treba
- 1 tbsp. ulje
- 1 luk, sjeckani
- 1 zeleni paprat, sjeckani
- 1/2 šalice sjeckani celer
- 3 češnjaka, mljeveno
- 2 šalice vode
- 14 oz. mogu narezati rajčice, neupućene
- 8 oz. mogu umak od rajčice
- 1/2 tsp. sušeno talijansko začin
- 1/4 tsp. pahuljice od crvenog papra
- 1/8 tsp. sjemenki koromača, zgnječen
- 1 šalica nekuhane riže dugog zrna
- 15 oz. može maslački grah, ispirati i isušiti
- 15 oz. mogu crvene grah, ispirati i isušiti
Kako napraviti
1. U velikom tavu, toplo ulje preko srednje topline. Sipo luk, zelenu papriku, celer i češnjak u vrućem ulju dok ne dulje, oko 3-4 minute, često miješajući. Dodajte vodu, rajčicu, umak od rajčice, talijansko začin, paprike pahuljice i sjemenki koromača.
2. Skuhajte i dodajte rižu. Smanjite toplinu na niskoj razini, pokrijte i pirjati 20-25 minuta dok riža ne bude nježna i često se miješala.
3. Dodajte grah i pokriti.
Kuhajte 5-10 minuta duže ili dok se ne zagrijavate, često miješajte. U ovom trenutku možete poslužiti recept.
Ili, za zamrzavanje, zgusnite tanjur u hladnjaku i loncu u plastične posude za zamrzavanje. Pečati i zamrznuti. Za zagrijavanje, smjestite zamrznutu jambalaya u lonac i zagrijavajte na vrlo niskoj vrućini, lomite se i miješajte često, sve dok se ne zagrije.
Kalorije: 340
Masnoća: 4 grama
Natrij: 770 mg
Vitamin C: 30%
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 425 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 30 mg |
| ugljikohidrati | 83 g |
| Dijetna vlakna | 18 g |
| Protein | 22 g |