Isprobajte ovaj bogat i ukusan recept za makarone i sir sa svježim ribanim parmezanom, svježim peršinom i malim školjkama. Na vrhu s mljevenim krušnim mrvicama za ukusnu makaronu i tavu sira, a poslužite kao pomoćno jelo ili glavno jelo s salatom.
Što vam treba
- 4 žlice maslaca
- 6 žlica brašna
- 1 šalicu pileće juhe
- 1 1/2 šalice mlijeka
- 1/2 žličice soli
- 1/4 čajna žličica crnog papra (svježe mljeveno)
- 3/4 šalice parmezan sira (svježi, ribani)
- 8 unce mala školjka makaroni (nekuhana)
- 1 šalica mrvica od mekanog kruha
- 3 žlice rastopljenog maslaca
- 1 žlica peršina (svježe sjeckani ili 1 žličica sušenog peršina pahuljica)
- Izborno: paprika
Kako napraviti
- U tavi, rastopiti maslac preko srednje niske topline. Umiješajte u brašnu, kuhajte do vruće i šampanjčaste, oko 1 minute.
- Postupno promiješajte piletinu i mlijeko. Dodajte sol i papar. Nastavite kuhati, miješajući, sve dok ne postane zgušnjavano i šamponirano. Umiješajte u parmezanom i nastavite kuhati i miješati dok se sir ne otopi.
- U međuvremenu, kuhajte školjke u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Dobro iscijedite i dodajte mješavini umaka, dobro se uklapaju. Prijelaz na lagano zakiseljenu 2-kvartu za pečenje.
- Kombinirajte mrvice kruha s rastopljenim maslacem i peršinom pahuljicama; pospite tanjur.
- Pecite na 325 ° tijekom 25 do 35 minuta, ili dok vruće i pjenušavo. Pospite se paprikom, po želji.
Više makarona i sirova receptima
Obitelj Omiljeni makaroni i sir
Makaroni i sir
Klasični pekarski makaroni i sir
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 394 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 51 mg |
| Natrij | 714 mg |
| ugljikohidrati | 38 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 12 g |