Jednostavan veganski recept za domaće pizze od kukuruza, kvasca i vode. Ako imate dovoljno kukuruza na ruci, izrada pere od kore je sjajan način da ga upotrijebite.
Ovaj recept će napraviti 2 velike 18-inčne tanke korice ili 2 srednje 12-inčne debele korice pizze.
Pizza korica recept ljubazno Pivo Foods Vijeća.
Evo više domaćih recepata za pizze za pizze.
Što vam treba
- 1/2 šalice tople (ne vruće!) Vode
- 1 1/4 žlice aktivnog suhog kvasca
- 1 žlice šećera
- 1/4 šalice kukuruznog brašna
- 2 3/4 do 3 1/4 šalice brašna, podijeljene
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 1/2 čajne žličice soli
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 425 F.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte vodu, kvasac, šećer, kukuruzni kukuruz i 1 1/4 čašice brašna; temeljito promiješajte. Ostavite 5 minuta.
- Dodajte ulje, sol i dovoljno brašna u obliku kugle. Mijesiti, dodati brašno po potrebi, oko 3 do 5 minuta ili dok ne bude ljepljivo.
- Stavite tijesto u zdjelicu koja se može zapečatiti ili plastičnu vrećicu raspršenu špricanjem. Ostavite 15 minuta. (Ovo se može hladiti cijeli dan.)
- Obložite pizze s puderom za kuhanje. Koristite aparate od lijevanog željeza, pizze s kamenim dubokim posudama, redovite pizze ili ploče s kolačićima.
- Podijelite tijesto na pola i kvrgnite ili namjestite kako biste prilagodili pizze, stvarajući lagani rub na tijestu. Ubodite rupe u tijestu i pecite oko 8 minuta. (Tijesto treba postaviti, ali ne i smeđe.) Vrh s omiljenim sastojcima.
- PeÄ ‡ i 15 do 20 minuta ili dok se kora smeÄ'a.
Informacije o prehrani
Dijeljen na 8 komada, svaki komad daje oko 178 kalorija, 5 grama proteina, 35 grama ugljikohidrata, 1 grama vlakana, 2 grama masti (0 g zasićenih), 0 miligrama kolesterola, 75 mikrograma folata, 2 miligrama željeza i 351 miligrama natrija.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 45 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 89 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |