Ovo mljeveno meso čili se sastoji od konzerviranog ili kuhanog suhog graha. Mješavina goveđeg mesa polako se kuhati, a tada se kuhani ili konzervirani grah dodaje u smjesu. Finalno sjeckani paprike jalapena dodaju se za više vrućine, ali su opcionalni.
Poslužite ovu veliku degustaciju govedine i graha s svježe pečenim kukuruzom i salatom.
Što vam treba
- 1 1/2 šalice crvenog graha (suho) ili 2 limenke (svaka po 15 unca) crveni grah ili mali crveni grah (drenirani)
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 veliki luk (četvrtasti, rezani)
- 1 zeleni paprat (sjeckani)
- 1 do 1 1/2 funti mljeveni mljeveno meso (85% do 90% mršavih)
- 1 mogu (14.5 unce) rajčice
- 1 može blagu zelenu papriku
- Neobavezno: 2 žličice jalapeño chile pepper (fino sjeckani)
- 1 mogu (8 unci) umak od rajčice
- 1 žlica praha chilija
- 1 1/2 čajne žličice soli
- Dash cayenne papar (ili okus)
- Cvjetni klinčići (tlo)
- 1 maleni lišajni list
Kako napraviti
- Pripremite grah ako ne koristite limenke. Isperite suhe grah, pokrijte hladnu vodu do dubine od oko 3 inča iznad graha i pustite da se natopaju preko noći. Ili pratite upute o namještanju pakiranja.
- Ocijedite grah i prenesite ih u veliku tavu; prekriti slatkom vodom. Pokrijte tavu i pirjati oko 1 sat, ili dok grah nije nježan. Ocijedite.
- Ako koristite konzervirane grah, isperite ih u cjedilo.
- U velikom tavu, smeđi zemlju govedinu , luk i papriku u ulju.
- Dodajte rajčice, umak od rajčice, paprike i začina.
- Pokrijte i pirjati 1 sat i 30 minuta, dodavajući malo vode ako je neophodno da se ne držite. Često provjeravajte i promiješajte.
- Dodajte kuhane ili konzervirane grah i toplinu.
Poslužuje 6.
Savjeti i varijacije
- Govedina i Pinto Bean Chili - Koristite konzervirane ili suhe zrno grah u receptu umjesto crvenog graha.
- Zamijenite jalapeño papar i cayenne s oko 1/2 do 1 žličice zdrobljenih crvenih paprika pahuljica, ili okusite.
- Govedina i crni grah Chili - Zamijenite crvene grah konzerviranim ili kuhanim crnim grahom.
Možda bi vam se sviđali
- Mljeveno meso i kobasica Chili
- Duhan mliječni govedina Chili
- Crockpot Black Bean Chili Recipe
- Više Chili Recepti
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 455 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Natrij | 750 mg |
| ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetna vlakna | 13 g |
| Protein | 40 g |