Ovaj jednostavan jedan recept za jelo koristi orzo tjesteninu, rajčicu, mljevenu govedinu i feta sir za ukusni grčki inspiracijski obrok.
U ovome uvijek koristim svježi ružmarin, jer osušeni ružmarin je samo hrpa malih igala. Ako ne možete naći svježi ružmarin, jednostavno je izostavite; ovaj recept će i dalje imati obilje okusa. Možete koristiti bilo koju drugu vrstu tjestenine koju želite, čak i lakat makaroni. Samo pazite da nastavite s testiranjem tjestenine kako kuhaju recepti kako biste bili sigurni da se ne preklapaju.
Možete promijeniti i bilje i začine u ovom receptu. Ostavite ružmarin i dodajte malo bosiljka, ili izostavite oregano i dodajte mažuran. Samo budite sigurni da zapišete promjene kada ih napravite.
Što vam treba
- 1 funta mljevena govedina
- 1 luk, sjeckani
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 1 zeleni paprat, sjeckani
- 1 šalica orzo tjestenine
- 1 (14,5-uncia) može kušati rajčicu, nenavucen
- 1 (6 unca) može slasti rajčice
- 2 šalice vode
- 1 žličicu mljevenog svježeg lista ružmarina
- 1/2 čajnu žličicu osušeni oregano lišće
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 1 šalica sjeckanog fetusnog sira
- 1/2 šalice narezane masline
- 3/4 šalice kiselog vrhnja
- 2 žličice sjeckanih svježih listova ružmarina
- 1/3 šalice sjeckane rajčice
Kako napraviti
Smeđi zemlju govedinu, luk i češnjak u velikoj tavi. Ispraznite dobro. Dodajte papriku, tjesteninu, rajčice, rajčicu, vodu, ružmarinu, origano, cimet, sol i papar; promiješati se kombinirati, pazeći da tjestenina bude pokrivena tekućinom.
Zagrijati smjesu do ključanja, a zatim smanjiti topline, pokriti i pirjati 11 do 13 minuta, često miješajući, dok je orzo je nježan. Ja to promijenim svake dvije minute.
Orzo ima tendenciju da se spusti na dno tava i štapića. Morate kopati dno tavu svake dvije minute.
Izvadite tava iz vrućine, pospite sir i masline preko tanjura. Pokrijte i pustite stajati 2 do 4 minute dok se sir ne omekša.
U međuvremenu, u male zdjelice, ukomponite kiselo vrhnje, ružmarin i rajčicu. Žlica ovu smjesu preko hrane i služiti odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 568 |
| Ukupna masnoća | 26 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Natrij | 498 mg |
| ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 39 g |