Ova gusta, bogata, zelena salata od maslina odlično je na blago gorko zelenila kao što je radicchio i endive. Provjerite da zimska salata sjaji s teškim prašinom fino usitnjenog Parmiranskog sira.
Ovo odijevanje također može udvostručiti brzo i ukusno umirenje bez mlijeka za cruditeve ili se širiti na krekere ili tost za brze hors d'œuvres.
Što vam treba
- 18 srednjih maslina (zeleno)
- 1 češnjaka od češnjaka
- 2 žlice
- maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 2 žlice limunovog soka ili octa (bijelo vino ili sherry ocat su dobri izbori)
- 1 crtica sol (slana morska sol, okus)
- 1 crta crnog papra (svježe mljeveno, po okusu)
Kako napraviti
- Ako nisu zatečeni, grizite masline .
- Umaknite masline i češnjak u tijesto, stavite ih u žbuku i zalijevajte ih, ili ih uranjite u miješalicu.
- Namotati ili uklopiti u ulje i sok od limuna ili ocat. Dodajte sol i papar okus. (To možete učiniti i u mješalici ako vam se sviđa.) Odmah se objesite ili pokrijte i ohladite do tjedan dana.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 228 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 121 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |