Tex-Mex Recept hljebova

Ovo je vlažan i ukusan kruh od krumpira, savršen za posluživanje s grahom, zdjelom čilija ili punom juhu ili gulašu. Dodajte više ili manje razrezano jalapenos da bi odgovaralo vašem ukusu. Tava od lijevanog željeza čini najbolju koru, ali ako je potrebno, može se koristiti teška posuda za pečenje.

Što vam treba

• 1/4 šalice canola ulja plus 1 žlica za tavu (ili koristite sličnu bezalkoholna biljna ulja)
• 3 velika jaja
• 1 šalicu plus 2 žlice mlaćenice, 9 unci
• 1 mala kukuruza (8 unci) kukuruzni krumpir, ili oko 1 šalicu
• 1 žlica finog mljevenog luka, crveno ili žuto
• 2 žlice fino mljevenog jalapeno paprike **
• 1 1/2 šalice kamena mljevenog kukuruza
• 1/4 šalice sveobuhvatne brašna
• 1 žličica soli
• 2 žličice praha za pecivo
• 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
• 1 šalicu fino usitnjenog Cheddar Jack mješavine sira ili blagog ili oštrog Cheddar sira

Kako napraviti

1. Stavite 1 žlicu ulja u 10-inčni tava od lijevanog željeza * i stavite ga u pećnicu. Zagrijte pećnicu na 425 ° F,
2. U velikom zdjelu, umiješajte jaja s preostalim 1/4 šalice ulja, mlaćenica, kukuruza od vrhnja krumpira, mljeveno luka i mljevene jalapeno paprike.
3. U drugu zdjelu, kombinirajte kukuruzni sok, brašno, sol, prašak za pecivo, soda i sir. Pomiješaj dobro.
4. Pažljivo izvadite vruću tavu iz pećnice i postavite je na metalni stalak.

1. Kombinirajte smjesu jaja i mlaćenica i suhu smjesu. Umiješajte dok se ne miješa. Ulijte u vruću posudu.
2. Vratite posudu u pećnicu i ispeći kukuruzni kruh oko 20 do 25 minuta, sve dok ne zaspi i oštri oko rubova.
3. Izrežite na klinove i poslužite.

Savjeti za recept

* Tava od lijevanog željeza donijet će najbolju koru, ali može se zamijeniti 9-inčna posuda za pečenje.

** Koristite svježi jalapenos ili konzerviran, fino mljeveno.

Više recepti za kolače

Meksički kolač
Skillet Kukuruzni kolač
Jalapeno kukuruzni kolač

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	403
Ukupna masnoća	23 g
Zasićene masti	8 g
Nezasićena masnoća	10 g
Kolesterol	147 mg
Natrij	734 mg
ugljikohidrati	34 g
Dijetna vlakna	3 g
Protein	15 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)