Okusi u ovom piliću uključuju jabuku, papriku, grožđice, curry prah i rajčicu. Ukusna kombinacija je fantastična s vrućom kuhanom rižom.
U običnim receptima nastojam koristiti pleksove piletine bez kostiju, jer pozivaju na pileće prsa jer one ne postaju suhe tijekom dugog razdoblja kuhanja. Slobodno zamijenite piletinu bedra u ovom receptu.
Što vam treba
- 2 srednje veličine Granny Smith jabuke (korice, kockice i neizrečene)
- 1/4 šalice luka (sitno sjeckani)
- 1 mali zeleni paprat (sjemenki i sitno sjeckani)
- 3 češnja češnjaka (mljeveno)
- 2 žlice grožđica ili ribizle
- 2 do 3 žličice curry praha
- 1 žličica đumbira
- 1/4 čajne žličice crvenog papra, ili kušati
- 1 može (oko 14 1/2 oz.) Rajčice (kockice)
- 6 polovica pilića bez dlačica (uklonjena koža)
- 1/2 šalice pileće juhe
- 1 šalica bijele riže (dugog zrna pretvoreno)
- 1 funta od srednje do velikog škampa (ljuska i jabučica)
- 1/3 šalice rastresene bademe
- Oblik košer soli
- Ukrasiti: sjeckani peršin
Kako napraviti
U hladnom kuhanju od 4 do 6 stupnjeva, kombinirajte kockice s jabukama, luk, papriku, češnjak, zlatne grožđice ili ribu, curry prah, đumbir i crveni papar u mlinu; promiješati rajčice.
Rasporedite piletinu na smjesu rajčice, malo preklapajući komadiće. Sipati pileća juha preko polovica polovica polovice. Pokrijte i kuhajte na LOW dok piletina nije vrlo nježna kada se probije vilicom, oko 4 do 6 sati.
Uklonite piletinu na toploj ploči, lagano pokrijte i zagrijavajte u pećnici ili ladici za zagrijavanje od 200 ° F.
Umiješajte rižu u tekućinu za kuhanje. Povećajte temperaturu do visokog; pokrijte i kuhajte, miješajući jednom ili dvaput, dok riža nije gotovo nježna, oko 35 minuta. Umiješajte u škampi, ako koristite; pokrijte i kuhajte oko 15 minuta duže, sve dok se škampi ne opažu u sredini; izrezati na test.
U međuvremenu, bademe bademe u maloj nepristupačnoj tavi na srednjoj vrućini dok ne postanu zlatno smeđe, povremeno miješajući. Staviti na stranu.
Da biste poslužili jelo, smjestite sezonu riže na okus soli. Napunite u toplom jelu; organizirati piletinu na vrhu. Pospite peršinom i bademima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1518 |
| Ukupna masnoća | 76 g |
| Zasićene masti | 20 g |
| Nezasićena masnoća | 31 g |
| Kolesterol | 570 mg |
| Natrij | 893 mg |
| ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 156 g |