Što vam treba
- 4 oz maslaca (1/2 šalice, sobne temperature)
- 2/3 šalice smeđeg šećera (svijetlo, pakirano)
- 2 tbsp mlijeka
- 1 tsp ekstrakta vanilije
- 1 1/2 šalice višenamjenskog brašna
- 1/2 tsp soli
- Čaša od čaša od 2/3 šalice (mini)
- 1 lb čokoladni slatkiš sloj
Kako napraviti
1. U zdjelu velike mješalice, kombinirati omekšani maslac i smeđi šećer. Beat ih zajedno na srednjoj brzini pomoću pričvršćivača lopatice dok ne budu lagani i sofi, oko 2-3 minuta.
2. Kada mješalica radi na niskoj razini, dodajte mlijeko i vaniliju i tuku dok ne budu ugrađeni.
3. Zaustavite miješalicu i dodajte brašno i sol, i sve pomiješajte na niskoj razini sve dok tragovi brašna gotovo nestanu.
Dodajte minijaturne čokoladne čipke i umiješajte ih ručno, strugajući dolje i strane zdjelice kako biste bili sigurni da je sve brašno ugrađeno.
4. Usporite list za pečenje s pergamentom ili papirom. Koristite bombon kolač ili čajnu žličicu da biste oblikovali male kuglice tijesta, malo manje od palac u promjeru. Kukuruzni slatkiši su prilično bogati, pa to bolje rade kao sitne ugrize. Rashladite kuglice kolačiće dok se ne čvrsto.
5. Kad ste spremni umočiti tartufe, otopite čokoladni premaz. Stavite je u mikrovalnu posudu i mikrovalnu posudu u koracima od jedne minute sve dok se ne rastopi i miješajte nakon svake minute kako biste spriječili pregrijavanje.
6. Nakon što se premaz otopi, upotrijebite viljušku ili alate za uranjanje kako biste zasušili tartuf u ovojnici, potpuno ga uronite. Donesite ga iz čokolade i povucite dno preko usne zdjelice kako biste uklonili višak čokoladnog premaza, a zatim ga vratite na lim za pečenje. Ponovite s preostalim tijelima tijesta i čokoladom.
7. Pohranite tartufe s kolačima u hermetičan spremnik u hladnjaku do 2 tjedna.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 143 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrij | 76 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |