Korištenje 16 juha od juhe sastoji se od lagane i nevjerojatne juhe u laganom štednjaku. Neil u ovoj verziji dodaje kobasicu od zemlje, no lako je možete učiniti vegetarijanskim, a ne ostavljajući meso i upotrebu povrća, umjesto pileće juhe.
Ova juha od zrna je izvrsna juha za degustaciju spore štednjaka, napunjena talijanskom kobasicom i povrćem. Poslužite juhu s kukuruzom ili kekse za ugodan večeru.
Slobodno koristite tlo ili povezujte kobasicu od svinjetine umjesto turske kobasice ili koristite dimljenu kobasicu u juhu. Maslinovo mljeveno meso je još jedan odličan izbor.
Što vam treba
- 1 paket (16 unce) 16 grah ili juha od 15 graha
- 3 medijska lišća
- 1 žlica oregana (slomiti suhe liste)
- 2 limenke ne-masnoće piletina, niske natrij ili neslan
- 2 šalice dodatne vode (ili dovoljno za pokrivanje, po potrebi)
- 3 rebra celera (sjeckani)
- 3 srednje mrkve (kockice)
- 1 veliki luk (sjeckani)
- 3 češnja češnjaka (rezana)
- 1 funta puretina Talijanska kobasica (kuhana i rezana *)
- 2 limenke pirjane rajčice (ili kockice)
- Kisela sol na okus
- Svježe mljeveni crni papar, okus
Kako napraviti
- U sporom kuhalištu, kombinirajte smjesu graha, listove jata, origano, piletinu i dovoljno vode da pokriju grah. Pokrijte i kuhajte na visokom 3 sata, ili dok se grah ne natječe.
- Dodajte preostali celer, mrkve, luk i češnjak zajedno s kuhanom kobasicom i rajčicama i smanjite temperaturu na nisku razinu. Kuhajte još 3 do 4 sata.
- Ako želite, dodajte cayenne ili crushed crveni papar uz češnjak i kobasica.
- Po potrebi okusite i dodajte sol i svježe mljeveni crni papar.
- Poslužite u zdjelici kao juha ili poslužite s vrućom kuhanom rižom.
- Rashladiti ili zamrznuti ostatke.
* Kuhajte turske talijanske kobasice ili ih saute u maloj količini maslinovog ulja dok ne posustate. Slice i dodajte grah. Ili upotrijebite veliku tursku kobasicu; saute do browned i više nije ružičasta.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite talijansku kobasicu s talijanskom kobasicom, chorizom ili duhovitom dimljenom kobasicom. Andouille kobasica ili kielbasa će dobro raditi u ovoj juhu.
- Koristite veliku talijansku kobasicu u juhu. Smeđi u velikoj tavi na srednjoj vrućini, ispustite, a zatim dodajte juhu. Ili napraviti s uskim ili vruće ili blage doručak kobasica.
- Koristite mljeveno meso u juhu umjesto kobasice. Kuhajte dok ne zasušite i više ne ružičaste.
- Za vegetarijansku juhu izostavite kobasicu i zamijenite pileće zalihe s juhu od povrća.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 502 |
| Ukupna masnoća | 30 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 17 g |
| Kolesterol | 110 mg |
| Natrij | 803 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 39 g |