Ovaj bogat i kremasti recept za začinsko pšenice od bundeve nudi trostruku dužnost kao ukusni i zdravi puding za doručak bez krutosti i glutena, nakon školskog snacka ili deserta. Bundeva je napunjen hranjivim tvarima i ovo je odličan način da se vaša djeca jedu više biljnih hranjivih tvari ako ne vole povrće. (Također je zabavno i jednostavno za vašeg budding kuhara). Ako niste fan kokosa, umjesto toga upotrijebite bademovo ili konoplje mlijeko. Sićušna sjemenka chia sadrži zdrave masne kiseline, vlakna, kalcij, kalij i magnezij. Korišteni su od autohtonih naroda za dugo treks, a mnogi sportaši ih konzumiraju kao hranu izdržljivosti. Oni se kreću u boji od tamno sive do bijele, a boja nema utjecaja na njihovu nutritivnu vrijednost. Puding je poput uzimanja pite od bundeve bez krivnje. Također volimo ovo slojevito s Super Granola i konoplje srca; potonji posuditi malo škripanje i chewiness na ovaj puding uz protein i nezasićenih masnih kiselina.
Što vam treba
- 1 šalica bundeve bikve (organsko nezaslađeno)
- 1/2 šalica sjemena chia (organski **)
- 2 šalice
- kokosovo mlijeko (organski ili
- bademovo ili konoplje mlijeko)
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 čajnu žličicu cimeta
- 1/2 čajna žličica đumbira (tlo)
- 3 žlice agave nektar (ili kokosov nektar, ili javorov sirup, ili na okus)
- Ukrasite: 1/4 šalice badema (prženi sjeckani ili sjeckani orasi ili pecans)
- ¼ šalice srca organske konoplje (sjemenke konoplje od grančica)
Kako napraviti
Pomiješajte mješalicu sa štapićem ili miješanjem brižljivog kaše, chia sjemena, kokosovog mlijeka, ekstrakta vanilije, cimeta, đumbira i kokosovog nektara. (Vješanje će stvoriti nešto od tapioka teksture, dok miješanje razbija sjeme i donosi nešto više jedinstvene puding teksture).
Ulijte smjesu u posudu ili poklopac, dobro pokrijte i ohladite 8 sati ili preko noći.
Za posluživanje: stavite velikodušan ½ šalice pudinga u svaku od 4 desertne čaše ili zdjele.
Na vrhu pudinga s tostima narezanim bademima i posipajte s konoplja srca.
** Chia sjemenke mogu varirati neke u njihovoj apsorpciji; pa ako vaš puding izađe previše gusta, dodajte malo više mlijeka žlicu u isto vrijeme dok ne postigne željenu konzistenciju. U malo vjerojatnom slučaju da je previše tanak, samo dodajte još jednu žlicu sjemena i pustite puding na sat vremena.
Varijacija: Dodajte 11/2 žlice mljevenog kakao ili fino usitnjenog kristaliziranog đumbira u puding.
Copyright 2015 by Jen Hoy