Svinjski i kupus je jednostavan za napraviti i ukusna. Nancy koristi ili pečenje svinjskog mesa ili piletina.
Od Nancy: "Ovaj recept je predan mojoj obitelji. Moja najbolja pretpostavka je da je to dansko jelo jer sam samo druga generacija u ovoj zemlji."
Što vam treba
- 6 svinjetina ili svinjetina
- Biljno ulje, oko 2 žlice
- 1 tsp. Košer soli
- 1/8 tsp. svježe mljeveni crni papar
- 1 tsp. češnjak u prahu (ili više po želji)
- 1 glavu kupusa
Kako napraviti
- Začinite svinjetinu solom, paprom i češnjakom u prahu.
- U velikoj, dubokoj tavi ili nizozemskoj peći na srednje visokoj vrućini smeđi svinjetina u ulju, okrećući se do smeđih bočnih strana. To je ključno jer će kupus dobiti svoju boju i okus od karamelizacije svinjetine.
- Nakon što je svinjetina dovoljno smeđa na svim stranama, temeljite glavu zelenog kupusa i izrežite ga u osam klinova.
- Donju toplinu od med-low do low. Dodajte kupus i malo više soli, pokrijte i pirjati 1 sat.
- Nastavite simmerirati, često miješajući, sve dok se svinjetina ne raspadne i kupus u smeđem i potpuno natečen.
- Poslužite s kruhom i domaćim jabukama .
Možda bi vam se sviđali
Jednostavno skuhane svinjske kolače s pikantnim mrljama
Crock Pot Svinjski Sjeckal Vrhovni
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 489 |
| Ukupna masnoća | 28 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrij | 539 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 46 g |