Ovaj domaći pizza tijesto je lako pripremiti i obrađivati rukom. Također možete staviti tijesto u stroj za kruh na ciklus tijesta.
Naći ćete upute za pečenje pizze zajedno s nekim prijelaznim prijedlozima ispod recepta. Koristite komercijalni umak za pizzu ili lagani domaći umak za pizzu ispod.
Vidi također
Tijesto pivske pive
Bazilika Pizza Crust
Što vam treba
- 1 omotnica aktivnog suhog kvasca
- 1 šalica tople vode, 110 F
- 1 1/2 čajne žličice šećera
- 2 1/4 tp 2 1/2 šalice
- svestrano brašno
- 1 žličica soli
- 2 žlice maslinovog ulja
Kako napraviti
- Stavite toplu vodu u čašu; pospite suhog kvasca preko vode i promiješajte u šećeru; neka stajati oko 10 minuta, ili dok ne počne pjeniti.
- Kombinirajte 2 1/4 šalice brašna i soli u veliku zdjelu; dodajte maslinovo ulje i smjesu kvasca i promiješajte dok se ne formira kruti tijesto.
- Obratite tijesto na floured površinu; gnječite oko 5 minuta, ili dok ne postane glatka i elastična. Dodajte dodatno brašno po potrebi da ne držite svoje ruke ili površinu za mijesanje.
- Stavite u veliku zdjelu podmazanu skraćivanjem ili maslacem; Preokrenite tijesto da dobro premazite tijesto. Pokrijte čistom kuhinjskom krpom i pustite da se diže na toplom mjestu oko 30 minuta. tijesto bi trebalo udvostručiti.
- Zagrijte pećnicu na 425 F (220 C / Plin 7). Lagano mastite pizze od 12 do 14 inča i pospite nekoliko žličica kukuruza.
- Siječe tijesto; roll i protežu tijesto da stane u pripremljenu pizza tava. Tijesto tijesto malo gusti oko rubova.
- Proširite kupljenu ili domaću umaku od pizza preko tijesta. (Pogledajte osnovni recept za umak u nastavku.)
- Dodajte svoje omiljene omiljene napitke i sireve. Preporučujem 3 do 5 toppings plus sir, ali stvarno nema ograničenja.
- Pecite pizzu 15 do 20 minuta, ili dok se kora ne zaspi, sir se rastopi i topla su vruća.
Prijedlozi za glavu i sir
- Meso: peperoni, mljevena govedina, talijanski kobasica, slanina, pršut, male mesne okrugle piletine, marinirana pečena ili pržena pileća prsa, roštilj, pileće odrezak.
- Veggies: crveni luk, trake od paprika, narezane crne masline, jalapeno paprike, gljive, rajčice, špinat, svježi bosiljak, ananas, pržena crvena paprika.
- Sijevi: feta sir, svježa mozzarela, isjeckana mozzarela ili mješavina mozzarella i cheddar, veganski sir.
- Brzi pecivi umak - Kombinirajte 1 posudu (14,5 unce rajčice s kockicama) s 1 konzerva (6 unci) tijesta od rajčice, 2 žlice maslinovog ulja, 1 1/2 čajne žlice slanog oregana, 2 žličice mljevenog svježeg češnjaka i 1 žličicu šećera u prehrambenom procesoru Pulse do glatka Okusite i dodajte košer soli i svježe mljeveni crni papar, okusite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 201 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 530 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 4 g |