Ova tradicionalna trbušna trbušica najčešće se koristi u Texasu. Iako je jednostavan za napraviti, ovaj rub sadrži ono što vam je potrebno za pripremu ukusnog pušenog grilca . Pokušajte sljedeći recept sljedeći put.
Što vam treba
- 1/3 šalice / 80 ml paprike (ne pušeno)
- 1/3 šalice / 80 ml
- smeđi šećer , pakiran
- 3 žlice / 45 ml češnjaka u prahu
- 3 žlice / 45 ml lužine u prahu
- 2 žlice / 30 ml oregana
- 2 žlice / 30 ml soli
Kako napraviti
- Kombinirajte sve sastojke i dobro izmiješajte. Radite na površini grudice, osobito iznad izloženog mesa. Kuhajte prema uputama. Ovaj rub može se spremiti u hermetičan spremnik na hladnom, tamnom mjestu nekoliko mjeseci.
- Dvaput ili trostruki recept ako namjeravate pušiti nekoliko pršuta. Pobrinite se da dijelite ono što ćete koristiti i spremite ostatak kako je gore navedeno. Odbaciti preostale rubove koji su došli u dodir s sirovim mesom. Ova se utrljača može koristiti i na odrescima i drugim rezovima mesa.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 51 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.402 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 1 g |