Od brunch ideja? Imate li rješenje za vas? Hash je savršen način za korištenje sezonskih veggies i pretvoriti ih u potpuno novi jelo. Vrh s jajom ili dva, a ti imaš bezobziran, kompletan obrok. Umjesto tradicionalnog krumpira i mesa, ovo je hljeb čuva stvari zdrave s prženim šlagom, slatkim krumpirom, paprom, lukom i češnjakom. Paprika i cayenne dodati malo začina za dodatni okus, a jaja kuhati savršeno pravo na vrhu!
Ovaj recept poslužuje dva kao glavno jelo, a četiri kao popratni jelo, a lako se može udvostručiti za mnoštvo (samo na kraju upotrijebite veću tavu). Hass se čak može napraviti ispred vremena. Stavite je u hladnjak i ponovo ga zagrijte u pećnici na 400 ° C 10 minuta prije dodavanja jaja i nastavite s receptom kako je napisano. Za pravi ručak, poslužite se domaćim pecima od cimeta i svježom slaninom . Također je odlična opcija za žudnju za doručkom za večeru. "Brinner" bilo tko?
Što vam treba
- 1 veliki slatki krumpir (izrezan u 1/2-inch kocke)
- 2 žlice maslinovog ulja
- Sol i papar
- 1/2 funta prokulice (razrezane i odrezane na pola)
- 1/2 luk (veliki kockice)
- 1/2 paprika (veliki kockice)
- 1 čajnu žličicu dimljene paprike
- 1/2 čajnu žlijevu čašu od zemlje
- 1 čipkastog keljskog papra
- 4 češnjaka (otprilike sjeckani)
- 4 velika jaja
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 425 F.
- Dodajte slatki krumpir na veliki lim za pečenje. Bacite ih 1 žlicom ulja i posolite solju i paprom. Rasporedite u jedan sloj. Pecite 20 minuta.
- Bacite kapice, luk i papriku u preostalom 1 žlicu ulja i papriku, kuminu i kajennom papru. Začinite solom i paprom i dodajte slatki krumpir. Bacite zajedno i rasporedite u jedan sloj. Pecite još 15 minuta, ili dok krumpiri ne budu natopljeni, a klice su zasušene.
- Smanjite temperaturu pećnice na 400 F.
- Dodajte češnjak i dodajte povrće u srednje, zauljeno lijevano željezo ili posudu za pečenje u ravnom sloju.
- Pripremite svaki jaje na vrh veggies ravnomjerno razmaknuti apart i ne dodiruju strane tava. Začinite solom i paprom. Pecite oko 15 minuta, ili dok se bijeli ne postavljaju, ali žumanjci su curi. Ispitajte bjelanjke tako da ih pokucaju nožem.
- Poslužite s vrućim umakom sa strane.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 280 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Natrij | 127 mg |
| ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 13 g |