Tradicionalni sauerbraten ima najljepši slatki i kiseli okus; i meso je vrlo nježno od dugog, spora kuhanja. Ovaj jednostavan i jednostavan Crockpot Sauerbraten recept kuha u vašem sporom štednjaku i traje oko 20 minuta za sastavljanje. I ima isti prekrasni okus i teksture kao što je teže napraviti original.
U ovom receptu možete koristiti bilo koji jeftini rez od govedine. Okruglo odrezak je moj izbor, ali možete koristiti i gornji okrugli ili desni okrugli ili sječivi odrezak. Samo nemojte koristiti skupe rez, jer će se izgubiti u sporom štednjaku. Dugo, sporo vrijeme kuhanja čini teške rezove mesa vrlo nježnim i sočan. Meso koje počinje s natječajem postat će teško kada se kuha u posudi.
Ovaj recept stvarno treba biti poslužen s vrućim kuhanim rezancima. Isprobajte kluski rezanci, koji su deblji od redovitih rezanaca ili koristite regularne rezanci od jaja. Zelena salata bacana je s nekim odrezanim gljivama, a melem je lagani salatni vinaigret. Za desert poslužite nešto hladnije i kremasto poput pita od sladoleda ili kolača od kolača od limuna.
Što vam treba
- 2 funte vrh okruglog biftek odrezak, izrezan na 2 "kocke
- 2 luka sjeckani
- 3 češnja češnjaka, rezanih
- 1-1 / 2 šalice govedine juha
- 1 šalicu jabučnog octa
- 2 lišća usta
- 1 (16 unci) pakiranje mrkve mrkve ILI 5 velikih mrkvi, rezanih
- 2 ružičasto krumpir, oguljeno i kockano
- 3/4 šalice zdrobljenih gingersnapsa (oko 15 kolačića)
- 3 žlice smeđeg šećera
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 2 do 3 žlice brašna
Kako napraviti
U hladnom kuhanju od 4 do 5 kvadrata, kombinirajte kockice govedine, luk, češnjak, juhu od govedine, ocat, lišća, mrkve i krumpir. Dobro promiješajte, a zatim pokrijte crockpot i kuhajte na niskim temperaturama od 8 do 9 sati.
Zatim uklonite poklopac lima i pretvorite vrućinu na visoku. Uklonite i odbacite lišće ležišta.
Dodajte gingersnaps i smeđi šećer u smjesu. Dobro promiješajte i okusite za začin (možete dodati više gingersnapsa ili smeđeg šećera za savršenu ravnotežu slatko / kiselog, to je do vas).
Zatim promiješajte kiselo vrhnje i brašno u srednjoj zdjeli. Dodajte oko 1/2 šalice vruće tekućine za kuhanje i dobro promiješajte uz žicu. Zatim dodajte to u lonac, dobro se miješajte kako biste se kombinirali.
Pokrijte i kuhajte nizak još 30 minuta ili dok se umak ne zgusne i grije. Poslužite s vrućim kuhanim rezancima od jaja ili spatzele rezancima.
Ako imate novu vruću kuharsku kuharsku kuharsku kuhicu na niskim temperaturama od 6 do 7 sati, sve dok meso ne bude natječaj, slijedite ostatak uputa.
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 472 |
Ukupna masnoća | 15 g |
Zasićene masti | 6 g |
Nezasićena masnoća | 5 g |
Kolesterol | 103 mg |
Natrij | 433 mg |
ugljikohidrati | 46 g |
Dijetna vlakna | 6 g |
Protein | 37 g |