Ova juha zove se ABC juha jer je super lako pripremiti, jednostavno kao ABC!
Juhe općenito imaju ljepše okuse ako koristite dvostruki kotao - 2-stazni juhu s posudom punjenom vodom. Juhu u gornjoj posudi pije kipuća voda u dnu posude. Ovaj nježniji način kuhanja juha oslobađa arome od sastojaka postupno, a rezultat je juha slađeg okusa.
Ako nemate dvostruki kotao, zavarite juhu na najnižoj toplini.
Ovaj recept služi 2.
Što vam treba
- Pileće komade od 1 grama s kostima
- 1 velika mrkva, izrezana u komade od 1 inča
- 3 srednjeg krumpira
- 1 četvrtina srednje rajčice
- 1 ljušteno i gusta medija
- 1 žitarica drobljenog breskve
- 4 šalice vode
- Sol na okus
Kako napraviti
Piletina
Stavite komade piletine u lonac s dovoljno vode da ih pokrije. Donesite kuhati. Izlijte vodu. Isprati piletinu pod slavinom kako biste se riješili krvi ili drugih nečistoća.
krumpir
Peel krumpir i izrezati ih u 1-inch kocke. Ako ih ne upotrebljavate odmah, upijte ih u vodu kako ne bi postali crni.
Kuhanje juhe
- Napunite dvostruki kotao ili juhu s 4 šalice vode. Stavite pripremljenu piletinu i kuhajte preko srednje topline. Nakon što se voda skuha , uklonite nečistoće na površini s posudicom. Okrenite plamen na nisku razinu.
- Dodajte luk, rajčicu, mrkve i papriku. Kuhajte na vrlo niskoj temperaturi oko 2 sata.
- Ispustite vodu iz krumpira. Dodajte ih u juhu 30 minuta prije nego što juha bude spremna.
- Dodajte sol okusite i uživajte!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 742 |
| Ukupna masnoća | 31 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrij | 395 mg |
| ugljikohidrati | 49 g |
| Dijetna vlakna | 8 g |
| Protein | 66 g |