Lagano i osvježavajuće, ovaj roštiljni lisnjevak ima jednostavne, nježne okuse limuna i bosiljka. Poslužite preko kreveta riže ili parite s povrćem na žaru.
Što vam treba
- 4 odreske od balega
- 2 žlice / 30 ml svježeg limunovog soka
- 2 žlice / 30 ml maslinovog ulja
- 1 do 2 češnjaka, mljeveno
- 2 žlice / 30 ml svježeg bosiljka, sitno sjeckani
- 2 žličice / 10 ml kapara
- 1 veliki zeleni luk, sitno sjeckani
- 1 žličica / 5 ml
- limun zest
- 1/2 žličice morske soli
- 1/4 čajne žličice crnog papra
Kako napraviti
- Zagrijte roštilj za srednje visoke topline. Začinite ribu solom i crnom paprom i stavite na roštilj. Kuhajte 5 minuta po strani.
- Kombinirajte preostale sastojke u maloj zdjeli. Neka vinaigrette sjednu dok riba kuha. Kada je kuhana salata, izvadite iz vrućine i skočite s vinaigrette. Poslužite sa svojim omiljenim povrćem na žaru.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 481 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 191 mg |
| Natrij | 305 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 75 g |